パンにも合う！！簡単味噌作りベーシック講座と肉味噌トルティーヤ作り 申込終了

東京本部丸ノ内校　2018年10月2日（火）14:00～16:00

～フライパンで簡単に焼けるトルティーヤ～発酵プチごはん付き！

お味噌は、パンにも合うというのをご存じでしょうか？

発酵ライフアドバイザープロフェッショナルで、人気パン講師の原田浩子が
パンに合う味噌の活用方法を伝授致します。

そして、お味噌も手作りしてみませんか？
当協会のお味噌作りは、お部屋も手も一切汚れない、日本一簡単な味噌作りです。

講座で仕込んだ味噌は、自宅に持ち帰り、半年間発酵・熟成させることにより、
微生物の生きている「ＭＹ味噌」が完成します。

お1人で1樽を作ってお持ち帰りいただくだけでなく「味噌の樽の中では何が起きているの？」
そんな皆様の疑問にお答えする「味噌学」講義も行います。
その他、市販の味噌の選び方やMY味噌が完成したらすぐに活用できるよう、簡単で美味しい＜肉味噌＞の作り方をご紹介します。

ごはんやうどん、豆腐などにのせるだけでもちろん美味ですが、
フライパンで簡単に焼ける＜トルティーヤ＞で肉味噌、野菜、発酵調味料などとラップサンドにすれば、ランチやおつまみにも。具材をかえれば色々な味を楽しむことができます。
肉味噌、トルティーヤの作り方を試食付でご紹介、味噌汁にするには熟成しすぎてしまったお味噌の使い方にお困りの方にもおすすめの講座です。

【講座内容】
①講義：「味噌学」
②実習：日本一簡単な味噌作り
③実食：肉味噌トルティーヤ作り（軽食付き）

開催校	東京本部丸ノ内校
開催日時	2018年10月2日（火）14:00～16:00
開催場所	丸ノ内「にっぽんのひとさら」　千代田区丸の内3-1-1国際ビルB1
受講料	6,480円 (税込)
持ち物	筆記用具
お持ち帰り品	約1キロの米味噌
講師	発酵ライフアドバイザープロフェッショナル　原田浩子

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