[ワークショップ講座]
トマト酵母で発酵ピザソース&ピザ作りワークショップ講座

北海道札幌校 2019年6月30日(日) 14:00~16:00

トマト酵母を使った天然酵母ランチ付き!

東京で大人気の天然酵母パン講師 原田浩子先生のトマト酵母講座です。
原田浩子先生のお教室は、予約が取れず、数ヶ月待ち!!
そんな原田先生が、なんと札幌校にて出張レッスンです。

今回の酵母は、「トマト」

1年中出回っているトマトですが、日本での露地栽培の旬は6月~8月の夏。

旬のトマトから酵母を起こしてピザを作ってみませんか♪

トマト酵母はお一人ずつ瓶に仕込んでお持ちかえりいただきます。
夏の酵母起こしの注意点や発酵の見極め、活用法もお話させていただきますので、
ご自宅で育ててくださいね。

ピザ生地もこねてビニール袋でお持ち帰りいただきます。
ご自宅で発酵させてお好きな具をトッピングして焼き上げてください。

美肌効果が期待できる米麹やトマトを使った<発酵ピザソース>の作り方もご紹介!
作り置きしておけばうま味たっぷりのミネストローネやブイヤベースも簡単です!

北海道ならではの食材を使ったトマト酵母のプチランチもお楽しみに♪

【講座内容】
①講義:トマト酵母の起こし方
②実習:トマト酵母仕込み・ピザ生地作り
③実食:天然酵母ランチ(トマト酵母を使った発酵レシピの解説・レシピ付き)


開催校 北海道札幌校
開催日時 2019年6月30日(日) 14:00~16:00
開催場所 札幌エルプラザ4階 料理実習室 札幌市北区北8条西3丁目
受講料 9,720円
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り手提げ
お持ち帰り品 トマト酵母液・ピザ生地
講師 発酵ライフアドバイザープロフェッショナル 原田浩子


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。


【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。


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