講座プランナー紹介

講座プランナーとは、「発酵」をキーワードにした当協会主催のスペシャル講座の企画・運営やその他、ツアー、イベントなどの企画・運営を行うプランナーです。
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル養成講座のテストの合格と同時に認定されます。
発酵の第一線で活躍する方々とお仕事をすることができます。

丸の内校

こうだみき

幼い頃より祖母の手作り味噌で育つ。就職と同時にひとり暮らしをはじめるが、スーパーに好みの味噌がなかったことにショックを受ける。「無いなら自分で作ればいい♪」と、発酵の世界へ。
「しあわせは、すこやかなココロとカラダから」の言葉を胸に、「簡単!おいしい!楽しい!」発酵ライフを提案。自身でも満喫する日々。
みそソムリエ
腸育コンシュルジュ

丸の内校

白瀬まゆ美

“スポーツと食を通じて感動とパワーをお届けする”をテーマにフリーランスのスポーツライターとフードデザイナーとして活動中。
飲食店プロデュースやメニュー開発。コンビニや大手流通のPR&フードスタイリング。仏料理等のシェフへの発酵アドバイス。商品開発した商品は200アイテムを越える。
発酵食品を未来へ繋ぐ為の新たな提案を心がけている。

丸の内校

長谷川ろみ

子供の頃から便秘体質で、70㎏まで体重増加。23歳の時に留学先のカナダで、韓国人の方から手作りキムチを頂き、毎日食べていたら、10㎏減。「絶食しなくても痩せられる」と発酵菌の奇跡に、発酵のメカニズムや腸内環境に興味を持つ。
現在は「発酵&腸活の力で、心も身体も健康な人を増やす!」を目標に活動中。
腸活WEBメディア「腸内革命」 編集長

丸の内校

唐木るみこ

美味しいものを食べること、人と話すことが好き。
ズボラ発酵食のおかげで超アレルギー体質の私も、3人の子どもたちも元気に過ごしています。
心と身体の健康は、「何を食べるか、何に囲まれるか」がとても大切。
おかあさん、未来のおかあさんにぜひ食の大切さとラベルの見方の正しい知識を知って欲しいと活動中。
ズボラ天然生活主宰

名古屋校

KAKO

「菌と一緒に楽しく暮らしていたら、いつの間にか地球も元気になっちゃった!」そんなライフスタイルを提案する為の講座やイベントを企画。
愛知の発酵文化を巡るバスツアー。1000人規模の野外フェス、ミキ講座、日本酒講座、ご飯の炊き方講座、ワクチン講座など多数開催。
自身も発酵食品やナチュラル掃除講座講師としても活動中。

名古屋校

山田慶子

発酵食品ってなんか体によさそ♪と軽い気持ちで入ったこの世界。
そして、発酵に関わる菌たちの魅力にハマり、抜け出せなくなる。
今では、発酵を通して人と人が繋がり、只々みんなで楽しみたい!
そんな思いで活動中♪

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