発酵コラム

発酵ライフアドバイザープロフェッショナルの長嶋愛さんによる「発酵講座KIDS!」   昨年に引き続き、今年も大好評にて終了しました ...
投稿日:2020.09.10
カテゴリー:発酵コラム
*・゜忍冬酒 *・゜ 皆さまご存知ですかぁ? 忍冬酒は、健康オタクでもあった神君 “徳川家康”が愛飲した薬膳酒です。 ...
投稿日:2020.09.10
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子どもの頃の味噌仕込みから始まり、微生物の不思議さ美しさに感動しつつ、 発酵の世界に少しずつハマってゆき、今は緩やかに愉快に発酵の面白さを絵 ...
投稿日:2020.09.10
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【発酵ライフアドバイザー更新】 さて、発酵ライフアドバイザー並びに発酵ライフアドバイザープロフェッショナルの皆さま!  資格更新はお済みです ...
投稿日:2020.08.31
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肌の露出が増えるこの季節。 そろそろダイエットでも? ダイエットと言えば、糖質制限が思い浮かびますが、糖質制限のため、ご飯も一切食べないとい ...
投稿日:2020.08.31
カテゴリー:発酵コラム
米麹を発酵させて作る甘酒には、ブドウ糖・必須アミノ酸・食物繊維・ビタミンB群と栄養満点! 飲む点滴と言われる所以です^ ^ なんですが…唯一 ...
投稿日:2020.08.31
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【宅配発酵食材をどう使う?】 まだまだ暑い日が続いていますね 一日中クーラーの効いたオフィスやお部屋に居たり、冷たい食べ物で意外と体は冷えて ...
投稿日:2020.08.31
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外食が出来ないのであれば、せめてご自宅の食卓での笑顔をお届けしたい、と 当協会代表 是友麻希の経営する発酵食専門の飲食店「にっぽんのひとさら ...
投稿日:2020.08.31
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