発酵コラム

名古屋校KAKOです。愛知県碧南市にある「日東醸造㈱」さんの麹を特別に分けていただき、（おそらく）発酵ライフ推進協会でしか開催していない「 ...

投稿日：2019.11.21
カテゴリー：発酵コラム開催報告

こんばんは。是友麻希です。先日、撮影していただいたクロワッサン11月号の魚特集。なんと、表紙の写真2枚とも私の料理になりました！！ ...

投稿日：2019.11.15
カテゴリー：発酵コラム

♬発酵ライフ推進協会東京校『アドバイザー・プロ限定東京メンバー』懇親会♬ 2019.11.1（金）〜谷中ビアホール〜にて開催されました ...

投稿日：2019.11.11
カテゴリー：発酵コラム

発酵ライフ推進協会　富山校校長が監修している『喫茶サロン　ひとつ』さんでの“美腸ランチ”がKNBテレビの生中継にて紹介されました✨ 喫茶サロ ...

投稿日：2019.11.11
カテゴリー：発酵コラム

発酵ライフ推進協会主催【千葉の発酵&魚&グランピングツアー】が開催されました。和郷園の「フルティカトマト」を収穫したり、 ...

投稿日：2019.10.29
カテゴリー：発酵コラム

朝日新聞プレゼンツ！40代〜50代の発酵合コンが、にっぽんのひとさらで開催されました。実は、6月に引き続き『発酵合コン』は第2回目。発酵 ...

投稿日：2019.10.29
カテゴリー：発酵コラム

京都の種麹屋さん菱六の助野社長に教えていただきました！！豆乳にはほとんど無いアミノ酸が、麹菌の酵素の働きで100mlの発酵豆乳には1.80 ...

投稿日：2019.09.27
カテゴリー：発酵コラム

【発酵ライフアドバイザーのいるお店】四ツ谷駅近くのブティックカフェアマルフィー1階の店頭にて発酵ライフアドバイザープロフェッショナル原宗 ...

投稿日：2019.09.21
カテゴリー：発酵コラム

発酵ライフアドバイザー養成講座～3日間集中講座東京校初日は、朝9:30〜夜19:30ロングランでした！ ●発酵概論 ●発酵微生物学午前 ...

投稿日：2019.09.21
カテゴリー：発酵コラム

発酵ライフ推進協会の資格が、今月のSTORYで、紹介されました！！食べて楽しい、学んで楽しい、活かして楽しい発酵は、今、世界中から注目され ...

投稿日：2019.09.21
カテゴリー：発酵コラム