生甘酒、味噌、生揚げ醤油をみんなで楽しく作ろう！
生甘酒、味噌、生揚げ醤油をみんなで楽しく作ろう！
自分で作るとおいしい！楽しい！そしてカンタン！発酵の基礎と実践の講座です。
ぬか床、天然酵母パン、キムチなどの不定期開催ワークショップ講座も大人気！
より詳しく発酵の仕組みを楽しく学んで、資格を取得！
より詳しく発酵の仕組みを楽しく学んで、資格を取得！
おいしい発酵食品はどんな仕組みでできているの？
発酵をもっと理解し、伝えていくためのステップアップ講座！
資格を活かして、発酵をみんなに伝えよう！
資格を活かして、発酵をみんなに伝えよう！
資格取得者には様々な場を提供しています。楽しむ・学ぶ側から、伝える側へ。
たくさんの発酵ライフアドバイザープロフェッショナルが活躍しています。
「発酵ライフ」とは、発酵の伝統と知恵を取り入れ、心地よいワクワク感を楽しむ「私らしい暮らし」です。
資格取得者の活躍 Pick Up !
長谷川ろみ
極度の便秘体質で体重は70キロ台のおデブでしたが、ひょんなことから発酵食品と出会い、数十キロやせました！今では「発酵&腸活のチカラで、ココロもカラダも健康な人を増やす！」を目標に、少しずつ発酵&腸活関連の活動の幅を広げています。
原田浩子
天然酵母パン教室を主宰しています。自家製酵母パンは旬のくだものや、野菜などを瓶の中でぷくぷくと発酵させて種を作るのですが、その発酵のメカニズムを知りたくて発酵ライフアドバイザーを学びました。プロフェッショナルを取得したことで知識が増え、生徒様にも自信をもってお話させていただいています。
林智子
FENDIにて、内側からと外側からの美しさをテーマにインナービューティー薬膳甘酒教室を開催するなど、発酵をツールに薬膳の考え方を取り入れ、無理なく簡単に続けられるインナービューティーをテーマにした「アンチエイジング発酵薬膳TC Style」 として活動しています。
鈴木あけみ
発酵食を活用することにより、面倒だった夕飯が30分以内で作れるようになりました。今では、30年勤めた会社を退職し、協会の認定講師として「甘酒」をはじめ、発酵食の素晴らしさを伝えるお仕事をしています。
インフォメーション
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Zoomで講座に参加 するための超簡単解説
2020.04.29 [ ニュース ]こんにちは。発酵ライフ推進協会 事務局です。 Zoomを活用したオンライン講座の開設することになりましたので、 始めての方のために、簡単なご ...
メディア掲載
2020.08.31
日刊ゲンダイに掲載されました
2020.07.22
【資格取得者の活躍】暮らしの発酵webサイトに小池さんレシピ掲載
2020.06.18
【資格取得者の活躍】暮らしの発酵webサイトに藤野さんレシピ掲載
2020.05.21
【資格取得者の活躍】暮らしの発酵webサイトに大竹さんレシピ掲載
2020.04.16
【資格取得者の活躍】暮らしの発酵webサイトに原田さんレシピ掲載
一覧はこちら
ニュース
2020.08.31
食材宅配便一覧
2020.04.29
Zoomで講座に参加 するための超簡単解説
2020.04.19
休校のお知らせ
2020.04.08
【発酵食材宅配便】どんな状態で届くの？
2020.03.30
【緊急告知】宅配サービス第二弾！
一覧はこちら