活躍インタビュー
Pick Upインタビュー
発酵ライフアドバイザーPRO.
安井友梨さん
これから自分を変えたい、何かに挑戦してみたいあなたへ。私は発酵食と出会い、自分に合うダイエット術を見つけました。これは一生の宝物です。「私が体得した、心と身体を健康に美しくする究極の生き方をもっと多くの方に伝えたい！」。出来るか、出来ないかではなく、やるかやらないか。自分次第で、自分と未来は変えられます。
プロサッカー選手 発酵ライフアドバイザーPRO.
真家英嵩さん 真家友美さん
プロサッカー選手として第一線で活躍する真家英嵩選手と、発酵食で息子さんを支える真家友美さん。アスリートの身体が感じる「幸福」は、腸内環境を良くすることで身体もメンタルも強くなること。プロテインを飲まずに、発酵食で戦える強い身体作りを実践しています。
インタビュー一覧
当協会では、発酵ライフアドバイザーPRO.取得後、ご自身のご希望により当協会認定の認定講師・講座プランナーなどいずれかの進路を選択でき、一生続けることのできる「発酵ライフ」をサポートいたします。
沖縄県 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート校
バースタイネン美菜さん
発酵と出会い、OKINAWA ISLAND HARMONYを立ち上げ、沖縄県北部にてクラフトコンブチャの製造・販売を行っています。「腸が腸ハッピー」になるために、沖縄の素材を使ったコンブチャを広めています。
沖縄県 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート校
大城真紀さん
黄土よもぎ蒸しサロンを経営していますが、お客様が普段の食生活で実践できる体質改善として、味噌講座や麹調味料講座等を開催しています。発酵食品のポイントを押さえた作り方と使い方をお伝えできるようになりました。
東京都 池尻大橋校
川島けいこさん
ファスティングと食育講師の仕事をする中で、そのどちらにも外せない「発酵」をしっかり学ぶために資格を取りました。自分の講座に取り入れることはもちろん、今では日々の生活にも発酵は欠かせないものになっています。
東京都 池尻大橋校
小池直子さん
元々食事には気を付けていましたが、特に発酵食品を意識していたわけではありませんでした。発酵について学んだことで調味料や日本酒の見極めができるようになり、自分好みの味に出会える確率が増えました。
東京都 石神井公園校
鈴木あけみさん
発酵食を活用することにより、面倒だった夕飯が30分以内で作れるようになりました。今では、30年勤めた会社を退職し、協会の認定講師として「甘酒」をはじめ、発酵食の素晴らしさを伝えるお仕事をしています。
北海道 札幌校
塚崎美希さん
娘と味噌作りをしたことがきっかけで発酵の世界に入りました。自宅で料理教室を開き、子ども向け味噌作りも実施しています。講座後にお出ししている発酵ランチは大好評です！
東京都 池尻大橋校
長谷川ろみさん
極度の便秘体質で体重は70キロ台のおデブでしたが、ひょんなことから発酵食品と出会い、数十キロやせました！今では「発酵&腸活のチカラで、ココロもカラダも健康な人を増やす！」を目標に、少しずつ発酵&腸活関連の活動の幅を広げています。
沖縄県 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート校
花井千春さん
子どもの健康を考えている中で発酵食品を知りました。現在は沖縄県内の小学校をまわり、味噌作りを伝えています。子どもたちの健康や生きる力、地球環境を考えるきっかけになってもらえたら嬉しいです。
東京都 池尻大橋校
林智子さん
FENDIにて、内側からと外側からの美しさをテーマにインナービューティー薬膳甘酒教室を開催するなど、発酵をツールに薬膳の考え方を取り入れ、無理なく簡単に続けられるインナービューティーをテーマにした「アンチエイジング発酵薬膳TC Style」として活動しています。
東京都 石神井公園校
林真理さん
なんとなく体によさそうだなと作っていた味噌や甘酒などの栄養面での理解が深まり、料理への応用ができるようになりました。発酵を摂り入れたカフェを友人とオープンし、学んだことをメニュー開発に活かしています。
静岡県 浜松校
前田とも子さん
20年以上美容に関わる仕事をしてきた中で、お客様から食事の仕方について質問されることがよくありました。主人のバーでランチ営業を始めましたが、お客様が体の中からもキレイになるお手伝いをしています。
北海道 札幌校
フードコーディネーターまりえさん
結婚を機にナレーターの仕事を辞め、料理教室をスタート。「簡単おいしい、健康に良い」発酵食品を取り入れたことで料理教室に付加価値が付き、自信をもって生徒さんにお話しすることができるようになりました。
愛知県 名古屋校
山田慶子さん
自分自身の体調不良から食の大切さを見直し、発酵食品にたどり着きました。自分が人前で話すようになるなんて全く考えていませんでしたが、学んだことを人に伝えることの楽しさを知りました。
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