企業の方へ

発酵のことなら
何でもお受けします!

当協会では、法人向けの様々なコンテンツをご用意しております。お気軽にご相談ください。

◆法人向け発酵講座
当協会の教育システムを、法人・団体でご活用頂けます。社員研修や「発酵による体づくり」を社員の健康を守る福利厚生の一環としてご利用ください。単発講座および資格講座のみならず、ご要望に応じて様々な「発酵」講座の開催が可能です。 お客様のリクエストに応じて日程・時間帯のスケジュールを設定できます。 当協会認定教室での開催、または出張講座も承ります。
◆レシピ開発・商品開発サポート
発酵ライフアドバイザーPRO.は、日本の発酵食を中心とした健康的なライフスタイルのスペシャリストです。発酵ライフアドバイザーPRO.の商品開発チームが、生活者の視点で貴社商品・サービスの魅力をサポートし、「発酵」を活かした料理・デザート・ドリンク等のレシピ開発を行います。
◆飲食店向けメニュー開発
発酵のチカラを活かした「看板メニュー」を、それぞれの飲食店のニーズに合わせてご提案いたします。
◆地域活性化プロジェクト
日本全国の発酵食品の発掘、地域性を活かした新たな商品開発、発酵イベント企画など、「また行きたくなる街づくり」を目指します。
◆モニター調査
全国に2000名以上いる協会会員を対象とした調査やアンケートを実施することができます。主として30代~40代女性の健康食・発酵食に関心が高い層への調査が可能です。
◆戦略PR
SNS等を活用した「発酵」「食」に特化したPR活動および当協会の会員様向けのPR活動を実施します。

実績紹介

ホテルのメニュー開発

暮らしの発酵ライフスタイルリゾート様(沖縄県)

料理人様向けメニュー立案、調理指導、コンセプト設計まで、「食だけではない暮らし全体での発酵生活」をテーマにしたホテルのリニューアルをサポートしました。

〈Cheeza〉商品PR

江崎グリコ(株)様(大阪府)

Cheeza公式ブログの執筆、パッケージ掲載レシピの開発など、認知度向上の施策をサポートしました。

食ブランディング事業

ひみ番屋街様(富山県)

ひみ番屋街様のプライベートブランド「ageccha」を開発しました。

講演会

パナソニック(株)様

全国のショールームにて「キッチン」と「発酵」の講演会を開催しました。

新商品販売促進サポート

キッコーマンこころダイニング(株)様(東京都)

新商品「サクサクしょうゆアーモンド」「しょうゆもろみ」「しょうゆの実」の販売促進に向けて、商品の使い方をSNSで広く発信しました。
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発酵コラム執筆

株式会社未来様(愛知県)

月刊誌「I LOVE ME」にて発酵レシピ、発酵コラムを掲載しました。
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動物愛護プロジェクト

日東醸造(株)様(愛知県)

猫好きな醸造蔵の社長と当協会代表のコラボレーション商品企画開発。売上の一部を保護猫活動に寄付いたします。(現在商品開発中)

調理学校特別講師

東京すし和食調理専門学校様(東京都)

基本調味料の選び方から、味の違い、発酵のメカニズムなど、料理人向けの発酵学を指導しました。