[ベーシック講座]
生揚げ醤油作りベーシック講座

広島校 2018年11月13日(火)14:00~16:00

他にはない「生きたお醤油」作りませんか?発酵試食付き!

微生物の生きた「生」のお醤油を手作りしませんか?

一般的に流通している醤油は、加熱殺菌され、微生物は生きていません。
当協会の「生揚げ醤油作り講座」では、限られた蔵でした入手のできない生きた醤油「生揚げ醤油」を作ります。
実習で仕込んだ醤油もろみを自宅に持ち帰り、約6か月発酵をさせることにより、
MY生揚げ醤油が完成します。
生揚げ醤油のコクと香りは格別で、美味しさに感動することは間違いありません。
その他、醤油の種類や違い、選び方、使い方などを学び、
明日から使える「発酵ライフ」情報が満載!

まずは、一緒に手作り生揚げ醤油を育ててみませんか?

①講義:「醤油学」
②実習:生揚げ醤油作り
③実食:発酵プチごはん(生揚げ醤油を使った発酵レシピの解説・レシピ付き)


開催校 広島校
開催日時 2018年11月13日(火)14:00~16:00
開催場所 うつくしの杜 廣瀬神社 広島市中区広瀬町1-19
講師 発酵ライフアドバイザープロフェッショナル 安井和美
受講料 5,400円
持ち物 筆記用具・醤油瓶2Lを持ち帰る袋
お持ち帰り品 仕込んだ醤油もろみ約2L


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。

【講座の中止について】
本講座が中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。

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