[ベーシック講座]
麦麹で作る麦味噌作り~味噌ベーシック講座

北海道札幌校 2019年1月13日(日)10:30~12:30

発酵キーマカレーランチ・レシピ付き!

近年、麦味噌が大人気です。
麦麹で作った麦味噌は甘みがあって、とても美味しく一度食べたらファン続出です。
講座で仕込んだ麦味噌は、
自宅に持ち帰り、約3か月~6ヶ月発酵・熟成させることにより、
微生物の生きている「MY麦味噌」が完成します。

「米味噌と麦味噌はどう違うの?」
「手作りの味噌は何故美味しいの?」
「味噌の樽の中では何が起きているの?」
そんな皆様の疑問にお答えする「味噌学」講義も行います。

市販の味噌の選び方やMY麦味噌が完成したらすぐに活用できるよう、
美味しい<味噌入りキーマカレー>の作り方をデモンストレーションします。
煮込まず、カレールーを使わず簡単にできるキーマカレーは、
デイリーに作れてとっても便利。

発酵食品である味噌を使うことでグンと旨味が増します。
講座後は出来立てのキーマカレーを召し上がっていただきます。

他にも味噌を活用した応用レシピ付きのプチランチを楽しんでいただきます。

①講義:「味噌学」
②実習:「麦みそ」作り
③実食: 発酵プチごはん(味噌を使った発酵レシピの解説・レシピ付き)

明日から、一緒に手作り味噌ライフを始めましょう。
沢山の皆様のお申し込みをお待ちしております。


開催校 北海道札幌校
開催日時 2019年1月13日(日)10:30~12:30
開催場所 スタジオNISTA 札幌市中央区北1条西19丁目1-7円山表参道小川ビル2F
講師 発酵ライフアドバイザープロフェッショナル 筒渕信子
受講料 6,480円
持ち物 エプロン、筆記用具、ハンドタオル
お持ち帰り品 仕込んだ「麦味噌」1キロ


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。

【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。

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