[ベーシック講座]
【蔵元ベーシック】糀屋三郎右衛門の合わせ味噌作り~味噌ベーシック講座~

北海道札幌校 2019年11月10日(日)10:30~12:30

発酵プチごはん・レシピ付き!

江戸前の甘くておいしい米麹と麦麹の合わせ味噌を
手作りしてみませんか?

今回は、東京23 区内で唯一の味噌蔵である『糀屋三郎右衛門』さんに
特別に麦麹を分けていただけることになりました!
国産にこだわり、昔ながらの製法で作られている貴重な麹で
江戸前の合わせ味噌を作りましょう。

当協会の味噌造りは、お部屋も手も一切汚れません。
仕込んだ味噌は、自宅に持ち帰り、
半年間発酵・熟成させていただきます。
市販のどんな味噌よりも美味しく、
微生物の生きている「MY味噌」生活を楽しんで頂けます。

日本で作られる味噌は、
その土地や風土に合った様々な味噌が作られています。
麦味噌、米味噌、豆味噌、そして合わせ味噌。
その中でも、合わせ味噌は双方の美味しさを引き立たせ、
お味噌汁にすると非常にバランスのとれたお味に仕上がります。

ご自宅の味噌汁の美味しさがワンランクアップ間違いなし!!


また当協会の「簡単味噌作り」講座では、
お1人で1樽を作ってお持ち帰りいただくだけでなく、
「味噌の樽の中では何が起きているの?」
そんな皆様の疑問にお答えする「味噌学」講義も行います。

その他、市販の味噌の選び方や、味噌料理のコツなど、
誰でも気軽に始めることのできる味噌ライフをご提案致します。

明日から、一緒に手作り味噌ライフを始めましょう。
沢山の皆様のお申し込みをお待ちしております。

講座内容:
①講義:「味噌学」
②実習: 日本一簡単な味噌作り
③味噌を使った発酵レシピの解説・レシピ付き


開催校 北海道札幌校
開催日時 2019年11月10日(日)10:30~12:30
必ずご確認ください 【ベーシック講座再受講制度について】

●割引特典

 《簡単味噌作りベーシック講座》を過去に受講済の方
 
 受講料10%割引にてご受講が可能です。
 (自動計算にて割引になります。「講座参加申込み」から
  通常通り、お申込みください。)
 

【アドバイザー受講特典(資格取得者)について】

●アドバイザー割引特典
 
 すでに同じベーシック講座を受講済みの有資格者の方で
 再受講をご希望の方は、特別価格にて受講できます。
 詳細は、規約をご確認ください。
 お申込みは、事務局に直接お申込みください。
 
 尚、コチラからお申込みの場合、割引対象外に
 なりますのでご注意ください。
開催場所 スタジオNISTA 札幌市中央区北1条西19丁目1-7円山表参道小川ビル2F
受講料 6,000円 (税別)
持ち物 筆記用具・1キロの味噌を持ち帰る袋
お持ち帰り品 仕込んだ米味噌1K
講師 発酵ライフアドバイザープロフェッショナル 杉村綾


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。


【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。

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