★NEW★発酵ライフアドバイザー養成講座~2日間集中講座(名古屋)

愛知支部名古屋校 2021年9月18日(土)・19日(日)9:30~17:30

~発酵調味料約50種の試食&発酵ランチ&ディナー4食&オリジナルレシピ16種付き~

発酵食のおいしさ、楽しさを広める伝道師として活躍してみませんか?


発酵ライフアドバイザーになると

★ご自宅等で当協会認定教室を開催!

★おいしくヘルシーな発酵料理を作るプロフェッショナル!

★調味料の選び方が変わる!

★発酵の資格が取得できる!

そして、なにより、「自分自身がキレイになる」


たった2日間の講座で、人生が激変します。
「発酵はなんとなく身体にいい」ではなく、「納得して選択する発酵ライフスタイル」へ。


発酵食って、なぜ健康や美容にいいの?
味噌や甘酒は、いろいろな作り方があるけど、どれが正しいの?
スーパーやネットで購入できる発酵食。どれを選べばいいの?

これらの疑問に2日間で解決し、
16レシピの発酵料理講座や、約50種の発酵調味料の試食など、
実践に役立つカリキュラムが満載♪

「発酵」というキーワードから、人生変えてみませんか?
目指すは、「発酵が作る10年前よりキレイな私」

【カリキュラム】
「学ぶ」「食べる」「教える」の3部構成です。
◆「学ぶ」講座:4コマ(合計16時間/2日間)
◆「食べる」講座:4コマ(合計4時間/2日間)
◆「教える」講座:3コマ(認定講師養成講座~味噌、醤油、甘酒~)
◆認定テスト:1回
◆認定テスト解説講座:1回

~「学ぶ」講座~
■発酵概論
「発酵」ってこんなにすごい!!
 歴史と共に振り返る世界の発酵食文化の奥深さ。
■発酵微生物学 
 微生物が分かれば怖くない!!!失敗しない発酵食作り。
■日本の発酵食
 醤油、味噌、塩麹、甘酒、みりん、酢の醸造
■発酵ライフ学
 すぐに役立つ!「発酵調味料を作るコツ」「市販の発酵調味料の選び方」

~「食べる」講座~
■発酵料理研究家が作る「絶品発酵ランチ&ディナー」
■発酵レシピ16種付き
■発酵調味料約50種の試食


~「教える」講座~
■当協会オリジナル認定講師養成講座
「自家製味噌」「生揚げ醤油」「生甘酒」の魅力の伝え方(オンライン動画講座)
■ご自宅等で、認定教室を開催することができます
 *ご自宅で教える際のテキストやカリキュラムは別途購入可能


【テスト日程】
★2021年10月23日(土)13:00~14:30(15分前から入室可能)
14:45~15:45解説講座(希望者のみ)

場所 食のアトリエ「ゆいの森」
   名古屋市東区東大曾根町34-12第二厚進マンション203


開催校 愛知支部名古屋校
開催日時 2021年9月18日(土)・19日(日)9:30~17:30
必ずご確認ください 【新型コロナ感染症対策について】

安心して講座にご参加いただけるよう、当協会では、ソーシャルディスタンスを取りながら
講座の開催を行います。

●お席は間隔をあけて密集を避けての着席
●教室内の換気の徹底
●入り口でアルコール消毒の用意

【ご参加に関してのお願い】

ご参加くださる皆様には、以下につきましてご協力をお願いいたします。

●入口での検温
●講座中のマスクの着用
●会場に入室される前、入り口でのアルコール消毒
●体調不良の方、微熱のある方はお休みをお願いします。
 次回以降にお振替もさせていただきますので、事務局までご連絡ください。

備考 【講師について】
講師は、当協会代表の是友麻希と名古屋校校長の古澤久美が担当いたします。

是友は、現地会場には行かず、モニターにて講義を行います。
現地会場では、名古屋校 古澤が講義を行います。


【注意事項】
★発酵ライフアドバイザー養成講座には以下の費用が含まれています。
内訳:発酵ライフアドバイザー養成講座テキスト 1冊、認定講師養成講座テキスト3冊、発酵ランチ&ディナー4食、発酵レシピ16種、発酵調味料の試食、認定テスト、認定テスト解説講座 、認定証

★2022年8月1日~更新料12,000円(税込)/年
開催場所 食のアトリエ「ゆいの森」 名古屋市東区東大曽根町34-12 第二厚進マンション203
受講料 149,600円 (税込)
持ち物 筆記用具
講師 発酵ライフ推進協会代表 是友麻希・名古屋校 校長 古澤久美


申込規約

【資格講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催初日の15日前までのキャンセル 無料
・講座開催初日の14日~8日前までのキャンセル 請求額の50%
・講座開催初日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。

【講座の中止について】
本講座が中止の場合は、開催の2週間前までにご連絡いたします。

【振替について】
ただし、お申込み頂きました講座と同じ講座の全日程を別日程へ振替をご希望の場合は、キャンセル料は発生致しません。

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