[特別講座]
残席1【魚と発酵】発酵のチカラでふっくら煮つけ料理教室

東京支部中目黒校 2021年9月12日(日)10:00~12:00

発酵煮つけ定食ランチ付き

魚の煮つけの味付けがうまくいかない!
ふっくらとした煮つけを作りたい!!
魚の臭みのとり方が分からない!

こんな悩みを、発酵のチカラで解決します。

そもそも魚の臭みの原因はなんでしょうか?
煮つけが固くなってしまう原因はなんでしょうか?
味がしみこまない原因はなんでしょうか?

これらの原因を理解したら、あとは発酵のチカラで解決するだけ♪
どんなお魚の煮つけも、コツさえつかめばふっくら煮つけに……。


ご家庭で、本格的な和食屋さんの味を再現してみませんか?


〈講座内容〉
①講義:「美味しく煮つけを作るコツ」
    「魚の下処理」
②実習&デモンストレーション
④ランチ



開催校 東京支部中目黒校
開催日時 2021年9月12日(日)10:00~12:00
必ずご確認ください 【ご注意】
・魚は白身魚を使用しますが、仕入れの都合により、開催数日前に魚種が確定します。
予めご連絡はしませんので、ご了承ください

備考 【新型コロナ感染症対策について】

安心して講座にご参加いただけるよう、当協会では、ソーシャルディスタンスを取りながら
講座の開催を行います。

●お席は間隔をあけて密集を避けての着席
●教室内の換気の徹底
●入り口でアルコール消毒の用意

【ご参加に関してのお願い】

ご参加くださる皆様には、以下につきましてご協力をお願いいたします。

●入口での検温
●講座中のマスクの着用
●会場に入室される前、入り口でのアルコール消毒
●体調不良の方、微熱のある方はお休みをお願いします。
 次回以降にお振替もさせていただきますので、事務局までご連絡ください。





開催場所 中目黒校
受講料 6,600円 (税込)
持ち物 ハンドタオル、筆記用具
講師 発酵ライフ推進協会 代表理事 是友麻希


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。


【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。


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