日本酒利き酒師から学ぶ日本酒講座 申込終了

東京　池尻大橋校　2023年10月15日（日）13:30～15:30

「ひやおろし」を楽しんでみよう

暑い夏が終わりを迎え始めると、酒屋さんや居酒屋さんには「ひやおろし」が並び始めます。
「ひやおろし」を見て、秋が来る！と感じる方もいらっしゃるかと思いますが、そもそも「ひやおろし」とは何でしょうか？？

2023年、「新酒」「春酒」そして「夏酒」と楽しんできた日本酒講座も本年最終になります。
「春酒」や「夏酒」は最近始まりましたが、「ひやおろし」は江戸の昔から珍重されてきたのです。

秋の訪れとともに、旨味が深まる「ひやおろし」。秋の味覚との相性はもちろんバッチリです！熟成した旨味の飲み比べをしたいと思います。講座で大人気のお燗器も登場しますよ～

さらに、ちょっと珍しい最新トレンドのお酒もご用意しようかと画策中です。どんなものがでてくるかは当日のお楽しみ～

発酵ライフ推進協会ならではの日本酒講座、ラベルを見ながら、飲みながら日本酒の発酵のプロセスなどの解説もしっかりさせていただきます。

もちろん、酒のおつまみも秋の発酵食で！ご一緒に楽しみませんか？

【講座内容】
・ひやおろしで乾杯！
・講義：日本酒に関わる微生物と発酵プロセス
・テイスティング：6種類の日本酒を飲み比べ
・試食：発酵おつまみとペアリング

発酵ライフアドバイザーPRO.で、日本酒利き酒師の荻原由美が担当させていただきます。ご参加お待ちしております。

※未成年の方のご参加はお断りいたします。

申込規約