〈日本一美しい海、至高のリゾート〉宮古島発酵ツアー！ 申込終了
沖縄 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート校 2024年4月27日（土）28日（日）29日（月・祝）
ここでしか味わえない、贅を尽くした大人のリトリート
日本随一のリゾート宮古島にて、発酵ツアー催行決定！
発酵をキーワードに発酵ライフ推進協会代表 是友麻希と行く、宮古島の文化や自然を余すことなく堪能する2泊3日のツアーです。
★サンセット発酵ディナークルーズ
★天然麹菌でつくる昔ながらの宮古みそ
★ビーチ散策にゆし豆腐作り。
のんびりとした島の時間の流れのなかで、贅沢な時間を過ごしましょう！
ツアー初日は、オーガニックのアロエ農場見学からスタート。
その場でカットして味わうアロエは、美容パラダイス。
持ち帰って、夜は湯船でトロトロ風呂を楽しみましょう。
ランチは採れたてのアロエと島食材を掛け合わせた、贅沢な創作フレンチをいただきます！
夜はサンセットディナークルーズ。
チャータークルーザーで、島野菜や島の魚をたっぷり使った発酵料理で至福のひとときを！
暮れゆく夕べの空を眺め、大海原に身を委ねながら、非日常を心ゆくまで楽しみましょう。
２日目は、まず「友利なまり節かつお工場」さんへ。
沖縄県内で唯一鰹一本釣と鰹加工場が現存する伊良部島の文化を継承し、
モクマオウという沖縄在来の樹木の薪で燻したかつおなまり節を作る工場を見学に行きます。
そして、メディアでも話題の「蟹蔵」さんへ。
サバニ体験と、稀少なマングローブ蟹を一人一杯贅沢にランチで味わいます。
サバニとは、琉球王国時代から使われていた沖縄の伝統的な漁船のこと。
木造船で、櫂を使って手漕ぎ、帆を張って動力としていました。
今回サバニで向かうのは、下地島空港周辺にある「17エンド」と呼ばれる大人気スポット。
カヤックでしかいけないような遠浅な海も、サバニなら行くことが出来ます。
どこまでも透明な海についため息が出ることでしょう。
その後は「渡口の浜」をお散歩。
浜は弓状に800メートルに広がり、波が引いたあとは反射で空が映し出されるほどに粒子が細かく、
真っ白な砂浜となっています。
ぜひ素足でサラサラの砂の感触を楽しんでください。
３日目は、宮古島の天然麹菌でつくる昔ながらの宮古みそ「マルキヨ味噌」の見学へ。
「機械に頼らず、つねに自分の手で」にこだわり、昔ながらの製法でつくり続けてきたマルキヨ味噌。
大豆をかまどで炊き、麹室も機械の温度管理を一切せず、窓の開け閉めだけで温度管理。
種切り（「もやし（麹菌）」を専用の篩（ふるい）を使って撒く行程）も無し。
蔵付きの菌だけで製麹する様子はまさに圧巻です。
この時代に天然麹菌を守っているのは「国宝級」とのこと。
（戦前からの天然麹菌を守っている味噌蔵は日本でも数か所しかないそうです。）
また、２日目に汲んできた宮古島の海水で極上のゆし豆腐を手作りし、体と心に優しい沖縄料理をいただきます。
ツアーの最後に、地元の名産が揃うお土産屋さんにも寄るので、買い物もバッチリ！
思い出に残る宮古島発酵ツアー、是非ご一緒しましょう！
4/27（土）
12:00 たびのホテルlit集合宮古島 集合
12:30～13:30 オーガニックアロエ農場見学
13:45～15:00 アロエ×宮古島食材ランチ
15:30～ホテルチェックイン
15:40～各自自由行動（公設市場・買い物など）
18:40 ホテル出発
18:00 荷川取漁港到着
18:30 クルーズ船出港
20:30 帰港
21:00 ホテルで解散
4/28（日）
9:50 たびのホテルlit集合宮古島 集合・出発
10:30～11:15 友利なまり節工場見学
11:30～14:45 伊良部島蟹蔵サバニ体験＆海水汲み&マングローブ蟹ランチ
15:00～15:30 渡口の浜散策
15:30～16:10 ホテルへ移動
18:00～20:00 【懇親会①】是友イチ押しレストランにてディナー（希望者のみ）
20:30～ 【懇親会②】民謡居酒屋（希望者のみ）
4/29 （月）
9:00 たびのホテルlit集合宮古島
9:20～10:20 マルキヨみそ見学
10:20～10:50 薬草摘み
11:30～13:30 ゆし豆腐作り、島食材ランチ
14:00 宮古島空港解散
※なお、天候やその他の事情により、やむを得ず行程が変更になることもございますので、ご了承ください。
| 開催校 | 沖縄 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート校 |
| 開催日時 | 2024年4月27日（土）28日（日）29日（月・祝） |
| 必ずご確認ください |
【注意事項】 ・飛行機が大変混雑しております。前日入りがお得です。 ・宮古島には空港が２つございます（宮古島空港、下地島空港）帰りは、宮古島空港までお送りいたしますので、ご注意ください。下地島空港と宮古島空港間は、タクシーで30分程度ですので、下地島空港発着の飛行機のほうが安価な場合があります。 ・宮古島までの移動、宮古島での宿泊先は、各自にて手配をお願いいたします。 ・ツアー内での行先は、天候の都合や先方の都合で、予告なく変更となる場合が ございます。予めご了承ください 。なお、初日のサンセットクルーズは悪天候で出航できない場合は、屋内で発酵ディナーをお召し上がりいただきます。 ・交通機関の乱れにより、現地までの交通機関が通行止めとなった場合 および現地での交通機関がストップした場合、その他、ツアーの遂行が不可能と 判断した場合は、中止となる場合がございます。 その場合、現地までの交通費の保障が出来兼ねますので、ご了承ください。 ・本ツアーのお問い合わせなどは、発酵ライフ推進協会にご連絡ください。くれぐれも、集合場所のホテルや、見学先へ直接のご連絡はお控え願います。 ・28日の懇親会はオプションです。参加ご希望の方は、申し込みの際の、備考欄に「懇親会①参加希望」「懇親会②参加希望」と明記ください。 ・参加申し込みいただいた方には、参加メンバー限定のLINEグループにご参加いただきます。そちらにて、詳細のご連絡をいたします。 |
| 備考 |
◆◆1日だけの参加も可能です。ご希望の方は事務局（info@hakkolife.com）まで直接ご連絡ください◆◆ 【ツアー料金に含まれるもの】 ツアー中の交通費・アテンド代、1日目の夕食代、2日目の昼食代、3日目の昼食代、各施設見学費用、保険料 【ツアー料金に含まれないもの】 宿泊費、1日目のご自宅からホテルまでの交通費、各日の朝食代、お食事時のお飲み物代、1日目の昼食代、2日目の夜食代、3日目の宮古島空港からご自宅までの交通費 【宿泊先について】 宿泊先は各自ご予約お願いします。ゴールデンウィーク前で混雑が予想されますので、お早目にご手配ください。 バスの発着は、たびのホテルlit宮古島ですので、お近くのホテルをご予約されることをお勧めします。 ★近くのおすすめホテル ①たびのホテルlit宮古島 バスの発着は、たびのホテルlit宮古島です。カジュアルできれいなホテルです。 https://miyakojima.tabino-hotel.jp/ ＊部屋はバスタブあり、なしの両方があるので、ご注意ください。 ②HOTEL385 綺麗で部屋の広さもゆとりがあります。 https://www.hotel-385.com/ja/ たびのホテルlit宮古島まで、徒歩１分 ③かりゆしコンドミニアムリゾート宮古島 ふくぎステイズ 洗濯機と乾燥機備え付けのコンドミニアムタイプのホテルです。 https://kariyushi-condo.jp/facility/hukugi_stays/ たびのホテルlit宮古島まで、徒歩２分 ★その他、たびのホテルlit宮古島から徒歩圏内にたくさんのホテルがあります。 初日は、宮古島空港からホテルまで各自いらしてください。 （空港からたびのホテルlit宮古島まではタクシーで10分程度です）※3日目の解散場所は宮古島空港です。 |
| 開催場所 |
【集合場所】たびのホテルlit宮古島 https://miyakojima.tabino-hotel.jp/ |
| 受講料 | 88,000円 (税込) |
| 懇親会の説明 |
【懇親会①】4月28日（日）18：00是友イチ押し！極上レストラン（希望者のみ） （会費10,000円） 【懇親会②】4月28日（日）20：30民謡居酒屋（希望者のみ） （会費5,000円程度） |
| 持ち物 | 濡れても大丈夫な服装、酔い止め（必要な方）、日よけ（帽子、サングラスなど） |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会代表 是友麻希 |
| 講座プランナー | 沖縄校 校長 相良歩実 |
申込規約
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・2/14までのキャンセル 無料
・2/15ー開催初日の2日前までのキャンセル 50%
・ツアー開催初日の前日、当日のキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
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