【開催終了】黄金比で作る本格「白菜キムチ」&「オイキムチ」講座 申込終了

静岡支部浜松校 2024年2月11日(日) 10:00~12:00

【ランチ】発酵スンドゥブチゲごはん付き

比率を覚えて、簡単、激ウマ、失敗知らず!!

一度覚えたら、何度でも作りたくなる黄金比のキムチをレクチャーします!

キムチの美味しさは、ヤンニョム(キムチの素)で決まります。
これは、「辛味」:「塩味」:「うま味」の絶妙なバランスが決め手なんです。

その㊙レシピを教えちゃいます。

発酵食品の代表でもあるキムチの健康効果は、免疫力アップ、ダイエット、美肌、腸活…とにかく盛沢山。

でも、売っているキムチは、残念ながら「キムチ味の調味液」に漬けただけのものが多いのが現実です。
パッケージの裏を見ると、結構な添加物が入っていたり…。

一方、自分で仕込むキムチは、しっかりと発酵していて、善玉菌の宝庫!もちろん無添加!
辛さも発酵加減も調節出来るので、アレンジも無限大です!

今回はさらに、発酵スンドゥブチゲごはんも作ります(レシピ付き)
絶品キムチランチをお楽しみに♪


講座内容
1 【講義】キムチって、どうやって発酵するの?
2、【実習】白菜キムチ&オイキムチ作り
3、【ランチ】発酵スンドゥブチゲごはん




開催校 静岡支部浜松校
開催日時 2024年2月11日(日) 10:00~12:00
開催場所 里山の台所「猫も杓子も 」静岡県浜松市浜名区大平483-1
受講料 7,700円 (税込)
持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具、持ち帰り用のエコバック
お持ち帰り品 仕込んだキムチ&オイキムチ
講師 発酵ライフ推進協会 浜松校校長 足立るみ


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
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・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

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中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。