乳酸菌たっぷり「季節野菜の水キムチ」講座 受付中
熊本校 2026年5月9日（土）10:00～12:00
発酵プチランチ付き
ぬか漬けの約20倍！！水キムチの乳酸菌で
快腸生活始めませんか？
「キムチ」というと、ほとんどの方が白菜の辛い漬物を想像すると思いますが、
実はキムチって200種類以上もあるんです。
今回は、そのキムチの中でも、驚異の乳酸菌数を誇る「水キムチ」を作ります。
水キムチは、一度やり方を覚えてしまえば、季節のお野菜でお好みに合わせて
いろんなパターンが作れます。
さらに、漬けた野菜だけではなく、
なんと、その漬け汁に、乳酸菌が沢山含まれているんです。
実は、冷麺のスープはこの水キムチの漬け汁を使っているんですよ。
この時期に美味しい旬の野菜や果物を使って美味しい水キムチを作りましょう♪
水キムチを使った発酵プチランチもお楽しみに♪
講座内容
1、乳酸発酵講座
2、水キムチの作り方
3、発酵プチランチ
| 開催校 | 熊本校 |
| 開催日時 | 2026年5月9日（土）10:00～12:00 |
| 必ずご確認ください |
熊本校 最寄駅：JR鹿児島本線 松橋駅から徒歩20分（車で8分） 九州自動車道 松橋インターから車で10分 ＊駐車場のスペースが5台分ございます。事前予約制とさせていただきますので、 車でお越しの方は、事前にご相談ください。 |
| 備考 |
熊本校はこんなところです♪ 築60年の古民家を改装した木造1階建ての発酵と自然が融合する癒し空間 【自然と芸術に包まれるギャラリー】 無垢材や麻炭漆喰を使った内装は、自然の温もりに満ち、 化学物質を極力排除したこだわりの空間です。 木の香りと優しい光に包まれた場所で心地よい癒しを届けます。 さらに、校長・藤井氏の亡き母親が画家として生涯描き続けた絵が飾られており、 ギャラリーとしての魅力も。 この家そのものがアートと自然を融合させた隠れ家的サロンです。 【発酵をテーマにした多彩な活動】 ここでは、会員制の発酵料理の飲食店が運営され、 発酵の魅力を学べる料理教室も開催。 体に優しい美味しさと、発酵文化の奥深さを感じられる場所として、 多くの人が集い、学びと癒しの時間を共有しています。 自然素材の心地よさと発酵の魅力を体感できる、特別な空間で新たな発見をお楽しみください |
| 開催場所 | 熊本県宇城市松橋町松橋（詳細はお申込後にお知らせします） |
| 受講料 | 7,700円 (税込) |
| 持ち物 | 筆記用具、ハンドタオル |
| お持ち帰り品 | 水キムチ約500g |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会代表 是友麻希・熊本校 校長 藤井智英 |
申込規約
【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
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中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
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