講座プランナー紹介

講座プランナーとは、「発酵」をキーワードにした当協会主催のスペシャル講座の企画・運営やその他、ツアー、イベントなどの企画・運営を行うプランナーです。
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル養成講座のテストの合格と同時に認定されます。
発酵の第一線で活躍する方々とお仕事をすることができます。

丸の内校

白瀬まゆ美

“スポーツと食を通じて感動とパワーをお届けする”をテーマにフリーランスのスポーツライターとフードデザイナーとして活動中。
飲食店プロデュースやメニュー開発。コンビニや大手流通のPR&フードスタイリング。仏料理等のシェフへの発酵アドバイス。商品開発した商品は200アイテムを越える。
発酵食品を未来へ繋ぐ為の新たな提案を心がけている。

丸の内校

長谷川ろみ

子供の頃から便秘体質で、70㎏まで体重増加。23歳の時に留学先のカナダで、韓国人の方から手作りキムチを頂き、毎日食べていたら、10㎏減。「絶食しなくても痩せられる」と発酵菌の奇跡に、発酵のメカニズムや腸内環境に興味を持つ。
現在は「発酵&腸活の力で、心も身体も健康な人を増やす!」を目標に活動中。
腸活WEBメディア「腸内革命」 編集長

丸の内校

唐木るみこ

美味しいものを食べること、人と話すことが好き。
ズボラ発酵食のおかげで超アレルギー体質の私も、3人の子どもたちも元気に過ごしています。
心と身体の健康は、「何を食べるか、何に囲まれるか」がとても大切。
おかあさん、未来のおかあさんにぜひ食の大切さとラベルの見方の正しい知識を知って欲しいと活動中。
ズボラ天然生活主宰

名古屋校

葛山佳代子

将来の事を考え国際関係学部に入学。
発展途上国の農村開発プロジェクトに携わろうと、微生物(EM)の会社に就職、微生物の奥深さを知る。
微生物と共に暮らす楽しさ、発酵の魅力に取りつかれ、「暮らし全体を発酵させる」プロジェクトを企業と共に推進。
無農薬米を作り、自家製米を麹にしてもらったり、稲わらで納豆を仕込んだり、発酵生活を満喫中

名古屋校

山田慶子

発酵食品ってなんか体によさそ♪と軽い気持ちで入ったこの世界。
そして、発酵に関わる菌たちの魅力にハマり、抜け出せなくなる。
今では、発酵を通して人と人が繋がり、只々みんなで楽しみたい!
そんな思いで活動中♪

top▲