手作り豆板醤と発酵中華の会 申込終了

東京本部丸の内校　2018年5月31日(木)　10:30-13:30

「にっぽんのひとさら」特製の発酵中華ランチコース付き

そら豆の出回る季節限定でしか作ることのできない発酵調味料、豆板醤を手作りしてみませんか？
市販の豆板醤には添加物や旨味調味料などが入っていますが、今回の手作り豆板醤は、当然無添加。3か月～４か月発酵させることにより、なんともコク深い味わいが完成し、麻婆豆腐や辛い系炒め物には欠かせない手作り四川料理の調味料が出来上がります。市販の豆板醤よりも辛さがマイルドで、味わいが深いまさに辛味万能調味料です。そら豆が旬の今しか仕込むことができない本格的豆板醤を手作りしましょう。
また、仕込み後は、自家製豆板醤の使い方を学ぶ料理講座です。レシピの解説、料理のコツを聞きながら、「にっぽんのひとさら」特製の発酵中華ランチをコース仕立てでお召し上がり頂きます。年の一度のチャンスです。この機会をお見逃しなく！

開催校	東京本部丸の内校
開催日時	2018年5月31日(木)　10:30-13:30
受講料	9,720円 (税込)
講師	香坂つぐみ
受講資格	正会員（会員登録済みの方） 発酵ライフアンバサダー会員 発酵ライフアドバイザー会員

申込規約