生揚げ醤油作りベーシック講座【夜開催】 申込終了

東京本部中目黒校 2018年6月27日(水) 19:00-21:00

他にはない「生きたお醤油作り」教室開催!

微生物の生きた「生」のお醤油を手作りしませんか?

一般的に流通している醤油は、加熱殺菌され、微生物は生きていません。
当協会の「生揚げ醤油作り講座」では、限られた蔵でした入手のできない生きた醤油を作ります。
実習で仕込んだ醤油もろみを自宅に持ち帰り、約6か月発酵をさせることにより、MY生揚げ醤油が完成します。
生揚げ醤油のコクと香りは格別で、美味しさに感動することは間違いありません。
また当協会の「生揚げ醤油作り」講座では、お1人で1瓶を作ってお持ち帰りいただくだけでなく、醤油の種類や違い、選び方、使い方などの「醤油学」講義も行います。明日から、醤油の買い方が変わります!明日から、一緒に手作り生揚げ醤油ライフを始めましょう。

講座内容
①講義:「醤油学」
②実習:生揚げ醤油作り
③生揚げ醤油を使った発酵レシピの解説・レシピ付き(実習はありません)

沢山の皆様のお申し込みをお待ちしております。


開催校 東京本部中目黒校
開催日時 2018年6月27日(水) 19:00-21:00
開催場所 東京都目黒区上目黒 ※詳細はご参加者にのみご連絡致します
受講料 6,480円 (税込)
講師 izumi


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