フランスパン作り（トマト酵母）とバイン・ミーワークショップ講座 申込終了

東京本部丸の内校　2018年7月9日(月)　14:00-16:00

酵母起こしが楽な季節がやってきました！
今まで一番大変だった温度管理がこの時期はほとんど必要ありません。
今まで失敗してしまった方も、この時期に元気な自家製酵母を育ててみませんか♪
初めての方にもわかりやすくトマト酵母の起こし方、注意点、活用法をお話させていただきます。そしてトマト酵母とちょっとのイーストで焼き上げたフランスパンでベトナムのサンドイッチ＜バイン・ミー＞をおひとりずつ作って召し上がっていただきます！
サンドするものはトマト酵母やヌクマムを使った発酵のうまみたっぷりの具材です。ベトナムで食べ歩いたバイン・ミーの話もお楽しみに。
トマト酵母は実際に瓶に仕込んでお持ち帰りいただきますので、ご自宅にて発酵させてくださいね。パンの作り方、具材等のレシピ付き、フランスパンの生地を捏ねてお持ち帰りいただくので、ご自宅でフランスパンを焼く事が出来ます。

開催校	東京本部丸の内校
開催日時	2018年7月9日(月)　14:00-16:00
受講料	6,480円 (税込)
講師	原田浩子

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