発酵ライフアドバイザープロフェッショナル養成講座 申込終了

東京本部中目黒校　2018年8月21日(火)・22日(水)・28日(火)・29日(水)　10:30-15:30

平日コース

発酵ライフアドバイザー取得後に受講することのできる上位資格です。この資格を習得することにより、発酵のプロとして活躍できるフィールドが広がります。
人それぞれの得意分野に合わせて、当協会講座の講師・生産者等による講座のプランナー・飲食店などのメニュープランナー・さらなる発酵の研究員への道が開けます。
発酵ライフアドバイサー養成講座で学んだ知識をさらに深め、栄養学、医学の側面からも発酵を考え、ただ単に「発酵は体にいい」で終わらせることなく、どういう条件だとより良くなるのか、こういう条件の時には良いとは言えない等、科学的根拠に基づいた説明ができるようになります。
実際の発酵食の実食では、より健康的な食べ方について検証し、珍しい発酵調味料のテイスティングなども行います。実際に食べたことのないものを人に伝えることはできません。単なる知識の詰め込みではない、本物の伝道師を育成し、一生続けることのできる「発酵ライフ」をサポート致します。

開催校	東京本部中目黒校
開催日時	2018年8月21日(火)・22日(水)・28日(火)・29日(水)　10:30-15:30
開催場所	東京都目黒区上目黒　＊詳細はご参加者にのみご連絡致します
受講料	162,000円 (税込)
講師	是友麻希
受講資格	発酵ライフアドバイザー会員 発酵ライフアドバイザープロフェッショナル会員

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