[ベーシック講座]
トマト酵母味噌講座~簡単味噌作りベーシック講座

愛知名古屋校 2019年2月6日(水)19:00~21:00

発酵プチごはん・レシピ付き!

今年は酵母の力を借りて、いつもとは一味違うお味噌を
仕込んでみませんか?

助けを借りる酵母はトマト酵母。
水も砂糖も加えず発酵させたものをご用意します。

そのトマト酵母の発酵の力と、なおかつトマトのもつ旨味成分グルタミン酸も加わって、
びっくりするほど美味しいお味噌になります。

講座で仕込んだトマト酵母味噌はご自宅に持ち帰り、
半年間発酵・熟成させることにより、微生物の生きている
「Myトマト酵母味噌」が完成します。

市販のどんな味噌よりも美味しく、微生物の生きている「MY味噌」生活を
楽しんでみませんか?
また当協会の「簡単味噌作り」講座では、お1人で1樽を作って
お持ち帰りいただくだけでなく、
「味噌の樽の中では何が起きているの?」
そんな皆様の疑問にお答えする「味噌学」講義も行います。

講座内容
①味噌学
②実習:日本一簡単なトマト酵母味噌作り
③実食:トマト酵母味噌やトマト酵母を使った軽食

明日から、一緒に手作り味噌ライフを始めましょう。
沢山の皆様のお申し込みをお待ちしております。


開催校 愛知名古屋校
開催日時 2019年2月6日(水)19:00~21:00
開催場所 食のアトリエ「ゆいの森」 名古屋市東区東大曽根町34-12 第二厚進マンション203
受講料 6,000円 (税別)
持ち物 筆記用具・1キロの味噌を持ち帰る袋
お持ち帰り品 ご自分で仕込んだトマト味噌1キロ
講師 発酵ライフアドバイザープロフェッショナル 古澤久美


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。


【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。

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