トマト酵母味噌講座～簡単味噌作りベーシック講座 申込終了

愛知名古屋校　2019年2月6日（水）19:00～21:00

発酵プチごはん・レシピ付き！

今年は酵母の力を借りて、いつもとは一味違うお味噌を
仕込んでみませんか？

助けを借りる酵母はトマト酵母。
水も砂糖も加えず発酵させたものをご用意します。

そのトマト酵母の発酵の力と、なおかつトマトのもつ旨味成分グルタミン酸も加わって、
びっくりするほど美味しいお味噌になります。

講座で仕込んだトマト酵母味噌はご自宅に持ち帰り、
半年間発酵・熟成させることにより、微生物の生きている
「Ｍｙトマト酵母味噌」が完成します。

市販のどんな味噌よりも美味しく、微生物の生きている「ＭＹ味噌」生活を
楽しんでみませんか？
また当協会の「簡単味噌作り」講座では、お1人で1樽を作って
お持ち帰りいただくだけでなく、
「味噌の樽の中では何が起きているの？」
そんな皆様の疑問にお答えする「味噌学」講義も行います。

講座内容
①味噌学
②実習：日本一簡単なトマト酵母味噌作り
③実食：トマト酵母味噌やトマト酵母を使った軽食

明日から、一緒に手作り味噌ライフを始めましょう。
沢山の皆様のお申し込みをお待ちしております。

申込規約