[スペシャル講座]
発酵料理教室!氷見の魚で発酵イタリアンを作ろう!

富山支部富山校 2019年2月2日(土)13:00~15:30

〜【富山校発足イベント】氷見の魚を発酵のチカラで美味しく時短料理!!〜

富山は山にも海にも囲まれて、とっても自然に恵まれている場所。
だからこそ、発酵の力を借りて、自然の恵みを十分に生かした簡単で美味しく、
栄養価を高めたお料理を食卓にならべてみませんか?

氷見で採れた新鮮な魚貝を、発酵という技法で、旨味を最大限に活かし、
しかも、時短で簡単に作れるお料理に仕上げます。

今回のテーマは、
先日、是友がNHKの人気番組「晴れときどきファーム」でもご紹介した
「発酵イタリアン」!!

日本の伝統的な発酵調味料を使って、
簡単でおしゃれな魚介イタリアンを作るコツを伝授します。

★健康のために発酵料理を作りたい!

★とにかく簡単に時短で美味しいものを作りたい!

★おしゃれな魚料理を食卓に並べてたい!

そんなあなたにぴったりの講座です!!

講座内容:
①講義:簡単さかな料理のコツ・発酵料理の作り方
②実習:氷見の魚で発酵イタリアン
      *魚種は、当日の水揚げによって異なります。
    ・発酵刺身のカルパッチョ
    ・イタリアンなめろう
    ・ミラノ風魚カツレツ
    ・発酵トマトリゾット 
    ・発酵スープ 他    
③試食


★富山校発足イベント割引のご案内★
2月2日(土)13:00~ 発酵料理教室!氷見の魚で発酵イタリアンを作ろう!
2月3日(日) 地元名人によるかぶら寿司作り

両日参加の方は、両講座合わせて10,000円ちょうどの特別割引となります。
両日ご参加の方は、以下の別のフォームからお申込みをください。 

https://hakkolife.com/page-seminar_detail?seminar_id=10167  


開催校 富山支部富山校
開催日時 2019年2月2日(土)13:00~15:30
開催場所 JA創作工房ひみ(番屋街横) 氷見市北大町4645
講師 発酵ライフ推進協会 代表 是友麻希
講座プランナー 発酵ライフアドバイザープロフェッショナル 毛利美由紀
受講料 7,560円
持ち物 エプロン、手拭き用タオル、筆記用具


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。

【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。

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