[スペシャル講座]
是友麻希の発酵料理教室~鮪(まぐろ)編~

東京本部丸ノ内校 2019年8月31日(土) 17:00~19:30

「発酵のチカラ」で日本の食材をもっと美味しく!

当協会の代表で、
発酵食専門飲食店「にっぽんのひとさら」オーナー、
魚料理研究家、発酵食文化研究家の是友が、新しい食の世界へお招きします。

題して「是友World Night」


日本各地の生産者さんから直送される食材を「発酵の力」を借りて、
他では食べることのできない新しい発酵料理を生み出します。

今回のテーマは「鮪」(まぐろ)

日本人は大好きと言われているマグロ。

マグロは背中側と腹側では脂肪の含有量が異なり、部位によっていろいろな味を楽しむことができます。

この「鮪」を是友麻希が絶品の発酵料理に変身させます!

どんなメニューが出てくるかは、その日のお楽しみです。和食とは限りません。

当日のメニューの作り方のコツやレシピを是友が直接レクチャー致します。

是友の料理レクチャーと、コース仕立てのお料理、
そしてなんと飲み放題付き!
天然酵母ドリンクなど、こだわりの飲み物が沢山♪

また、当日は、食材の生産者さんも一緒に参加する場合があります。
気に入った食材は、その場でご購入や、ご購入予約も可能です。(食材により、
できないものもありますのでご了承ください。)
トークショーあり、料理教室あり、即売会あり、笑いあり、涙あり、出会いあり。

日本全国の食材と発酵の新しい発見!!
是友ワールドをお楽しみください。


開催校 東京本部丸ノ内校
開催日時 2019年8月31日(土) 17:00~19:30
開催場所 丸ノ内「にっぽんのひとさら」 千代田区丸の内3-1-1国際ビルB1
受講料 10,800円
持ち物 筆記用具
お持ち帰り品 レシピ
講師 発酵ライフ推進協会 代表 是友麻希


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。


【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。


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