自然栽培ぶどう酵母で作るフルーツスティックパン 申込終了

愛知名古屋校　2019年9月22日（日）10:30～12:30

パン作り初めての方も大歓迎！！

はじめてのぶどう酵母作り
旬のフレッシュぶどうから酵母を起こしパンを作ります。

今回は地元愛知の自然栽培ぶどう使用。
自家製酵母は雑菌等の繁殖による不安も指摘されていますが、
このワークショップでは安心安全な作り方をお伝えします。

旬のぶどうを瓶に詰め、酵母をご自宅で育てましょう。

元気な酵母が育てば、パン作りは簡単。必死に捏ねる必要もありません。
ご自分でこねた生地はお持ち帰りいただき、家で続きを楽しんでいただけます。

あらかじめご用意したパン生地を焼きあげての試食タイムもあります。

・そもそも酵母って何？

・自然栽培ぶどう酵母を仕込む・育てる

・ぶどう酵母で作るフルーツスティックパン

・焼き上げたパンの試食を含む軽食付き

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