[ワークショップ講座]
【魚と発酵料理教室】一人1匹さばいて料理♬鯖の棒寿司編

北海道札幌校 2019年10月11日(金)19:00~21:30

夕ご飯&お土産&レシピ付き

お魚を一人で1匹さばいてみませんか?

今回チャレンジするのは
サバの棒寿司!!

一人で1匹のサバをさばいたあとは、サバを使った発酵料理と
メインのサバの棒寿司にチャレンジしていただきます!!


サバは、アニサキスという寄生虫がいる可能性があるので
その取り除き方も伝授致します!
ここをマスターすると、ご家庭でも美味しいサバ寿司が作れるようになります。

さらに、今回は、
発酵のチカラで、サバを美味しく激変させます。

サバの味噌煮や、発酵サバ汁など、ご家庭でカンタンに出来る
サバの発酵料理をレクチャー致します。

講師は、当協会の代表で、一般社団法人さかなの学校の
理事長でもある是友麻希が担当します!

実習あり、笑いあり、感動ありの
楽しい是友節を札幌にお届けいたします。

お楽しみに♪

①実習:サバ捌き
②料理:棒寿司
    その他料理
③試食:サバと発酵料理
③解説:発酵調味料の作り方・レシピ解説


開催校 北海道札幌校
開催日時 2019年10月11日(金)19:00~21:30
必ずご確認ください *サバアレルギーのある方、その他、体調のすぐれない方は、
サバをお召し上がりになることで体調を崩すことがあります。
当方では、責任を負いかねますので、ご自身の体調をご配慮の上
ご参加ください。

開催場所 ニスタ 札幌市中央区北1条西19丁目1-7 円山表参道小川ビル2F NISTA
受講料 9,000円 (税別)
持ち物 包丁、筆記用具、エプロン、保冷剤(凍らせた状態)
お持ち帰り品 サバの棒寿司
講師 発酵ライフ推進協会代表 是友麻希


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。


【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。




top▲