【蔵元ベーシック講座】弓削多醤油の有機濃口醤油作り 申込終了

東京本部中目黒校 2020年2月1日(土)11:00~13:00

発酵プチごはん・レシピ付き!

微生物の生きた「生」の有機のお醤油を手作りしませんか?

一般的に流通している醤油は、加熱殺菌され、微生物は生きていません。
当協会の「生揚げ醤油作り講座」では、
限られた蔵でした入手のできない生きた醤油「生揚げ醤油」を作ります。

今回は、埼玉県坂戸市の弓削多醤油さんの濃口醤油を作ります。
実際に弓削多醤油で作られている有機栽培の国内産大豆・小麦を使用した醤油麹
で、仕込みます。

仕込んだ醤油もろみを自宅に持ち帰り、
約6か月発酵をさせることにより、MY生揚げ醤油が完成します。

生揚げ醤油のコクと香りは格別で、美味しさに感動することは間違いありません。
その他、醤油の種類や違い、選び方、使い方などを学び、
明日から使える「発酵ライフ」情報が満載!

まずは、一緒に手作り生揚げ醤油を育ててみませんか?
沢山の皆様のお申し込みをお待ちしております。

①講義:「醤油学」
②実習:生揚げ醤油作り
③実食:発酵プチごはん(生揚げ醤油を使った発酵レシピの解説・レシピ付き)


開催校 東京本部中目黒校
開催日時 2020年2月1日(土)11:00~13:00
必ずご確認ください 【ベーシック講座再受講制度について】

●割引特典

 《生揚げ醤油ベーシック講座》を過去に受講済の方
 
 受講料10%割引にてご受講が可能です。
 (自動計算にて割引になります。「講座参加申込み」から
  通常通り、お申込みください。)
 

【アドバイザー受講特典(資格取得者)について】

●アドバイザー割引特典
 
 すでに同じベーシック講座を受講済みの有資格者の方で
 再受講をご希望の方は、特別価格にて受講できます。
 詳細は、アドバイザー規約をご確認ください。
 お申込みは、事務局に直接お申込みください。
 
 尚、コチラからお申込みの場合、割引対象外に
 なりますのでご注意ください。
開催場所 東京都目黒区上目黒3丁目 ※詳細はお申込みの方のみにお知らせします。
受講料 6,600円 (税込)
持ち物 ハンドタオル・筆記用具・醤油瓶1Lを持ち帰る袋
お持ち帰り品 仕込んだ醤油もろみ1L
講師 発酵ライフアドバイザープロフェッショナル 鈴木あけみ


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。

【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。