[ベーシック講座]
【ベーシック講座】初めての「ひよこ豆味噌」作り

東京本部中目黒校 2020年6月22日(火) 19:00~21:00

発酵イタリアンごはん・レシピ付き!

日本一簡単な作り方で、ひよこ豆味噌を作ってみませんか?

ひよこ豆は、大豆に比べて脂質やたんぱく質が少なく、あっさりしているので、
和食はもちろんイタリアンなど、素材を活かす料理に向いています。

そこで今回は、
当協会オリジナルの
お部屋も手も一切汚れない、日本一カンタンな味噌の作り方で、
ひよこ豆味噌作りにチャレンジします。

仕込んだ味噌は、ご自宅に持ち帰り、発酵・熟成させることにより、
微生物の生きている「ひよこ豆味噌」が完成します。

お1人で1樽を作ってお持ち帰りいただくだけでなく、
「味噌の樽の中では何が起きているの?」そんな皆様の疑問にお答えする「味噌学」講義も行い、
さらには、ひよこ豆をたっぷり使用した、発酵イタリアンごはん付き!!

この機会に、味噌作りも、発酵料理も学んでみませんか?

講座内容
①講義: 「味噌学」
②実習: 日本一簡単なひよこ豆味噌作り
③試食: ひよこ豆味噌を使った発酵イタリアン
     (レシピ付)            

明日から、一緒に手作り味噌ライフを始めましょう。
沢山の皆様のお申し込みをお待ちしております。


開催校 東京本部中目黒校
開催日時 2020年6月22日(火) 19:00~21:00
必ずご確認ください 【ベーシック講座再受講制度について】

●割引特典

 《簡単味噌作りベーシック講座》を過去に受講済の方
 
 受講料10%割引にてご受講が可能です。
 (自動計算にて割引になります。「講座参加申込み」から
  通常通り、お申込みください。)
 

【アドバイザー受講特典(資格取得者)について】

●アドバイザー割引特典
 
 特別価格にて受講できます。
 詳細は、規約をご確認ください。
 お申込みは、事務局に直接お申込みください。
 
 尚、コチラからお申込みの場合、割引対象外に
 なりますのでご注意ください。
開催場所 東京都目黒区上目黒3丁目 ※詳細はお申込みの方のみにお知らせします。
受講料 6,000円 (税別)
持ち物 ハンドタオル・筆記用具
お持ち帰り品 仕込んだ味噌(約1キロ)
講師 発酵ライフ推進協会代表 是友麻希


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。

【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。

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