【食材宅配付きオンライン講座】「真鯛のさばき方と魚と発酵料理】 申込終了

東京本部中目黒校　2020年4月29日（水・祝）15:00～17:30

～魚や食材を下処理した状態でお届け致します～

大好評により、二回目の開催です。

当協会代表　是友麻希の経営する（社）さかなの学校とのコラボオンラインレッスンです。
ＺＯＯＭというアプリ経由で、是友がリアルタイムでレッスン致します。
ご自宅にWifi環境があり、パソコン（カメラ付き）またはスマホがあれば、どなたでもご参加いただけます。

魚等の食材はすべて、ある程度処理をした状態（魚のうろこや、内臓は取った状態）でご自宅に送ります。
レッスンシートも送ります。

皆様は、ご自宅で、スマホを設置し、その前にまな板、包丁、送った食材をご用意頂ければ、
レッスンをご受講いただくことが可能です。

今回のレッスンのメインは、真鯛の姿造りです。
一人1匹、真鯛をさばいて、姿造り他、数品を作っていただきます。
ご家庭で、本格的な和食屋さんのお料理を再現してみませんか？

調理が終わったら、お皿に並べていただき、
そのままレシピの解説をしながら、一緒にオンラインで食事会をするか、
または、ご家族がいるから参加できない、という方はレシピの解説のみお聞き頂き、
そのままお夕飯としてご家族と一緒にお召し上がりください。

食材の到着は、当日（4月29日）の午前着です。
食材の手配の都合上、お申込みは、4月24日（金）18時に締め切らせていただきます。


【レッスン内容】
・真鯛の姿造り
・真鯛と青菜のごま和え
・真鯛のさくら棒寿司
・真鯛の握り寿司
・真鯛の潮汁
ほか、数品

開催校	東京本部中目黒校
開催日時	2020年4月29日（水・祝）15:00～17:30
必ずご確認ください	【ご注意】 ・仕入れの都合により、内容が一部変更になる場合がございます。 ・お届け先のご住所は、マイページの会員情報に記載されている 住所にお届け致します。必ずご確認ください。 マイページと異なる住所にお届けの場合は、お申込みの際に、「備考」欄にご記入ください
備考	基本的な食材はお送り致しますが、以下を各自ご用意ください。 【各自ご用意いただくもの】 ・お米１合（レッスン開始までに炊いておいてください） ・出刃包丁、柳包丁（なければ万能包丁でｏｋ） ・魚用のふきん（汚れていいもの） ・骨抜き ・まな板 ・まきす（１００円ショップのものでもｏｋ） ・ラップ ・鍋（潮汁をとる用）１Ｌくらい入ればいい。 ・小鍋（青菜を茹でる用） ・塩　少々、薄口醤油　少々 ・酒（料理用） ・米酢（普通のお酢でいいです）5０ｃｃ程度→酢〆用 ・お料理を乗せるお皿 ・レッスン後に、一緒にオンライン宴会する場合の飲み物
開催場所	ご自宅にお届け致します
受講料	11,000円 (税込)
講師	発酵ライフ推進協会　代表理事　是友麻希

申込規約