★NEW★【アドバイザー＆プロフェッショナル限定】全国の協会校長・副校長と行く広島発酵ツアー 申込終了
広島校 2021年3月25日（木）26日（金）
広島の牡蠣とお酒、発酵ソースを楽しむ会
広島といえば、美味しいお酒に、広島風お好み焼き、
そして、ぷりっぷりの牡蠣！！
今、牡蠣の一番おいしい季節、最高です！
初日の昼食は、厚い鉄板で、広島風のお好み焼き焼きを体験します。
その後、広島の誇るオタフクソースの工場＆おこのミュージアムWoodEggの見学。
実は、オタフクソースは静置発酵でお酢を作っています。
静置発酵のお話も詳しくお聞きしたいと思います。
そして、創業200年の八幡川酒造では、おいしいお酒の試飲をします。
夜は、料理研究家である全国の校長達が作る牡蠣三昧の料理と美味しいお酒で懇親会です。
2日目は、創業300年、昔ながらの発酵技術で時間をかけ発酵させる
”漬物うまもん”へ。自然栽培米の糠床作りを体験します。
そのほか、山口のお酒を味わったり、錦帯橋も渡ります。
桜が咲いていたら最高です！
〈広島発酵ツアースケジュール〉
【1日目】
12:00 広島駅新幹線口北口改札前集合 12:10～13:30 広島風お好み焼きでランチ 14:00～15:30 オタフクソース見学
16:00〜17:00 八幡川酒造見学
17:30～20:30頃 牡蠣料理で交流会（広島校長の中本先生のご自宅） 21:00 宮島コーラルホテル着
【2日目】
※各自朝食
8:30 宮島コーラルホテル 出発
9:30～11:00 岩国うまもん
11:05～本家松がね 錦帯橋散策
12:00～14:00 平清でランチ
14:30頃 岩国駅から帰る方、解散
16:00頃 広島駅から帰る方、解散
16:30頃 宮島コーラルホテルに戻る方 解散
| 開催校 | 広島校 |
| 開催日時 | 2021年3月25日（木）26日（金） |
| 必ずご確認ください |
当日の待ち合わせ場所：広島駅新幹線口北口改札前集合 宿泊先：宮島コーラルホテル 広島県廿日市市宮島口1-9-8 ※各自、予約をお願いいたします。 0829-56-0555 〈ツアー料金に含まれるもの〉 ●ツアー内での移動 ●1日目夜交流会飲食代費用 ●2日目うまもんでの自然栽培米・糠床作り費用 ●2日目のランチ代・見学費用 〈ツアー料金に含まれないもの〉 ●現地（広島駅）までの交通費 ●宿泊費用 ●１日目のランチ代 ●ランチでのお飲み物代 ※新型コロナ感染症の拡大状況により、訪問先が変更になる可能性がございます事をご了承ください。 |
| 備考 | ★お申込みの際、2日目の解散の希望場所を「備考欄」にご記載ください |
| 受講料 | 31,900円 (税込) |
| 受講資格 |
発酵ライフアドバイザー会員
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル会員
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申込規約
・講座開催初日の15日前までのキャンセル 無料
・講座開催初日の14日～8日前までのキャンセル 請求額の50%
・講座開催初日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
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