【蔵元ベーシック】甘くて白い！日東醸造の麹で仕込む白醤油講座 申込終了
北海道支部札幌校 2021年6月19日（土）10:30～12:30
発酵プチごはん・レシピ付き！＊発酵ごはんはお持ち帰りいただく場合があります。
お醤油なのに色がつかない！
お料理が綺麗に仕上がる！と大評判の万能調味料★
愛知県碧南市で生まれた「白醤油」
一般的な醤油よりも色が薄いため、だし巻き卵やお吸い物などの色を付けたくないお料理で人気です。
全国的には1%も流通していない「白醤油」ですが、「白だし」ならご存知の方も多いはず。
「白だし」のベースになっているのが「白醤油」なんです。
愛知県内では比較的手に入りやすい白醤油ですが、仕込んだことがある人は少ないのでは？
今回は、「しろたまり」が人気の日東醸造さんにご協力いただき、特別に白醤油用の麹を分けていただきます。
本講座では、意外と知らない醤油のあれこれについて全体的に学んだあと、
美味しい発酵プチランチを食べて、白醤油を仕込んでお持ち帰り頂きます。
＊発酵ごはんはお持ち帰りいただく場合があります。
| 開催校 | 北海道支部札幌校 |
| 開催日時 | 2021年6月19日（土）10:30～12:30 |
| 必ずご確認ください |
【新型コロナ感染症対策について】 安心して講座にご参加いただけるよう、当協会では、ソーシャルディスタンスを取りながら 講座の開催を行います。 ●お席は間隔をあけて密集を避けての着席 ●教室内の換気の徹底 ●入り口でアルコール消毒の用意 【ご参加に関してのお願い】 ご参加くださる皆様には、以下につきましてご協力をお願いいたします。 ●入口での検温 ●講座中のマスクの着用 ●会場に入室される前、入り口でのアルコール消毒 ●体調不良の方、微熱のある方はお休みをお願いします。 次回以降にお振替もさせていただきますので、事務局までご連絡ください。 |
| 備考 |
【ベーシック講座再受講制度について】 ●割引特典 《生揚げ醤油作りベーシック講座》を過去に受講済の方 受講料10%割引にてご受講が可能です。 (自動計算にて割引になります。「講座参加申込み」から 通常通り、お申込みください。) 【アドバイザー受講特典(資格取得者)について】 ●アドバイザー割引特典 すでに同じベーシック講座を受講済みの有資格者の方で 再受講をご希望の方は、特別価格にて受講できます。 詳細は、アドバイザー規約をご確認ください。 お申込みは、事務局に直接お申込みください。 尚、コチラからお申込みの場合、割引対象外に なりますのでご注意ください。 |
| 開催場所 |
スタジオNISTA 札幌市中央区北1条西19丁目1-7円山表参道小川ビル２Ｆ |
| 受講料 | 6,600円 (税込) |
| 持ち物 | エプロン、筆記用具、ハンドタオル、１Lの瓶が入る丈夫な袋 |
| お持ち帰り品 | 仕込んだ「白醤油」1ℓ |
| 講師 | 発酵ライフアドバイザープロフェッショナル 筒渕信子 |
申込規約
【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
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