(済)【蔵イフ】長野の銘酒「仙醸」の麹で作る日本一クリーミーな甘酒と発芽玄米甘酒 申込終了

静岡支部浜松校 2021年8月29日(日) 10:00~12:30

オンライン蔵見学&試食&お土産付き!

「蔵」を生活に取り入れるライフスタイル=「蔵イフ」を体験してみませんか?


今回の蔵イフ体験は、長野県高遠にある黒松仙醸。

日本一の桜の名所として知られる信州高遠は、
古くから城下町として地域の政治経済の中心でした。
創業155年を迎えた歴史ある蔵である仙醸さんは、お酒はもちろんのこと
甘酒作りにも力を入れていらっしゃいます。

仙醸さんの甘酒の特徴は、とにかく濃厚でクリーミー&ミルキー。
まるでミルクジャムのような味わい。

実は、これ、
麹に秘密があるんです。


この味わいに惚れ込んだ当協会代表の是友麻希が、
どうやったらこの味わいが出来上がるのか、
一般公開されていない情報まで聞き出しちゃう特別講座です。

お米の磨き方、温度などのマニアックな㊙情報から、
蔵の歴史や先祖代々伝わる蔵の思い出話など、
まるで実際に蔵見学をしているかのよう。

是非「仙醸の麹」を生活に取り入れる「蔵イフ」体験してみませんか?

皆様のご参加をお待ちしております。

〈講座内容〉
①オンライン蔵見学
 当協会代表の是友と仙醸 代表の黒河内社長が、蔵の中をご案内。
 普段は入ることの出来ない麹室見学や、蔵人さんの㊙開発秘話も必見!
②蔵人さんとオンライン質問会
③実習&デモンストレーション~日本一クリーミーな甘酒と発芽玄米甘酒の造り方~
④試食


開催校 静岡支部浜松校
開催日時 2021年8月29日(日) 10:00~12:30
必ずご確認ください この講座は、オンライン講座ではありません。
実際に会場にお越し頂き、現地とオンラインで繋いだり、動画をご覧頂きながら、
行います。
ご自宅では、ご受講できませんので、ご注意ください。
備考 【新型コロナ感染症対策について】

安心して講座にご参加いただけるよう、当協会では、ソーシャルディスタンスを取りながら
講座の開催を行います。

●お席は間隔をあけて密集を避けての着席
●教室内の換気の徹底
●入り口でアルコール消毒の用意

【ご参加に関してのお願い】

ご参加くださる皆様には、以下につきましてご協力をお願いいたします。

●入口での検温
●講座中のマスクの着用
●会場に入室される前、入り口でのアルコール消毒
●体調不良の方、微熱のある方はお休みをお願いします。
 次回以降にお振替もさせていただきますので、事務局までご連絡ください。

開催場所 里山の台所「猫も杓子も 」静岡県浜松市浜北区大平483-1
受講料 8,800円 (税込)
持ち物 筆記用具
お持ち帰り品 ・日本一クリーミーな甘酒
・仙醸の麹
・発芽玄米甘酒作りセット
・テキスト
講師 (株)仙醸 黒河内貴社長・発酵ライフ推進協会代表理事 是友麻希・浜松校好調足立るみ


申込規約

お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催初日の15日前までのキャンセル 無料
・講座開催初日の14日~8日前までのキャンセル 請求額の50%
・講座開催初日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

(注)ただし、お申込み頂きました講座と同じ講座の全日程を別日程へ振替をご希望の場合は、キャンセル料は発生致しません。