（済）【魚と発酵】発酵のチカラでふっくら煮つけ料理教室 申込終了
愛知支部名古屋校 2021年9月12日（日）10:00～12:00
発酵煮つけ定食ランチ付き
愛知支部 名古屋校で、代表理事 是友麻希先生の講座が受講できます。
魚の煮つけの味付けがうまくいかない！
ふっくらとした煮つけを作りたい！！
魚の臭みのとり方が分からない！
こんな悩みを、発酵のチカラで解決します。
そもそも魚の臭みの原因はなんでしょうか？
煮つけが固くなってしまう原因はなんでしょうか？
味がしみこまない原因はなんでしょうか？
これらの原因を理解したら、あとは発酵のチカラで解決するだけ♪
どんなお魚の煮つけも、コツさえつかめばふっくら煮つけに……。
ご家庭で、本格的な和食屋さんの味を再現してみませんか？
〈講座内容〉
①講義：「美味しく煮つけを作るコツ」
「魚の下処理」
②実習＆デモンストレーション
④ランチ
| 開催校 | 愛知支部名古屋校 |
| 開催日時 | 2021年9月12日（日）10:00～12:00 |
| 必ずご確認ください |
【講師について】 講師は、当協会代表の是友麻希がオンラインで講師を担当し、 現地会場では、名古屋校 校長 古澤久美が担当いたします。 【ご注意】 ・魚は白身魚を使用しますが、仕入れの都合により、開催数日前に魚種が確定します。 予めご連絡はしませんので、ご了承ください |
| 備考 |
【新型コロナ感染症対策について】 安心して講座にご参加いただけるよう、当協会では、ソーシャルディスタンスを取りながら 講座の開催を行います。 ●お席は間隔をあけて密集を避けての着席 ●教室内の換気の徹底 ●入り口でアルコール消毒の用意 【ご参加に関してのお願い】 ご参加くださる皆様には、以下につきましてご協力をお願いいたします。 ●入口での検温 ●講座中のマスクの着用 ●会場に入室される前、入り口でのアルコール消毒 ●体調不良の方、微熱のある方はお休みをお願いします。 次回以降にお振替もさせていただきますので、事務局までご連絡ください。 |
| 開催場所 |
食のアトリエ「ゆいの森」 名古屋市東区東大曽根町34-12 第二厚進マンション203 |
| 受講料 | 6,600円 (税込) |
| 持ち物 | ハンドタオル・筆記用具 |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会代表理事 是友麻希・名古屋校 校長 古澤久美 |
申込規約
【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
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