（済）【魚と発酵】発酵のチカラでふっくら煮つけ料理教室 申込終了
静岡支部浜松校 2021年9月12日（日）10:00～12:00
発酵煮つけ定食ランチ付き
静岡支部 浜松校で、代表理事 是友麻希先生の講座が受講できます。
魚の煮つけの味付けがうまくいかない！
ふっくらとした煮つけを作りたい！！
魚の臭みのとり方が分からない！
こんな悩みを、発酵のチカラで解決します。
そもそも魚の臭みの原因はなんでしょうか？
煮つけが固くなってしまう原因はなんでしょうか？
味がしみこまない原因はなんでしょうか？
これらの原因を理解したら、あとは発酵のチカラで解決するだけ♪
どんなお魚の煮つけも、コツさえつかめばふっくら煮つけに……。
ご家庭で、本格的な和食屋さんの味を再現してみませんか？
〈講座内容〉
①講義：「美味しく煮つけを作るコツ」
「魚の下処理」
②実習＆デモンストレーション
④ランチ
| 開催校 | 静岡支部浜松校 |
| 開催日時 | 2021年9月12日（日）10:00～12:00 |
| 必ずご確認ください |
【講師について】 講師は、当協会代表の是友麻希がオンラインで講師を担当し、 現地会場では、浜松校 校長 足立るみが担当いたします。 【ご注意】 ・魚は白身魚を使用しますが、仕入れの都合により、開催数日前に魚種が確定します。 予めご連絡はしませんので、ご了承ください |
| 備考 |
【新型コロナ感染症対策について】 安心して講座にご参加いただけるよう、当協会では、ソーシャルディスタンスを取りながら 講座の開催を行います。 ●お席は間隔をあけて密集を避けての着席 ●教室内の換気の徹底 ●入り口でアルコール消毒の用意 【ご参加に関してのお願い】 ご参加くださる皆様には、以下につきましてご協力をお願いいたします。 ●入口での検温 ●講座中のマスクの着用 ●会場に入室される前、入り口でのアルコール消毒 ●体調不良の方、微熱のある方はお休みをお願いします。 次回以降にお振替もさせていただきますので、事務局までご連絡ください。 |
| 開催場所 |
里山の台所「猫も杓子も 」静岡県浜松市浜北区大平４８３－１ |
| 受講料 | 6,600円 (税込) |
| 持ち物 | ハンドタオル・筆記用具 |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会代表理事 是友麻希・浜松校 校長 足立るみ |
申込規約
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催初日の15日前までのキャンセル 無料
・講座開催初日の14日～8日前までのキャンセル 請求額の50%
・講座開催初日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
（注）ただし、お申込み頂きました講座と同じ講座の全日程を別日程へ振替をご希望の場合は、キャンセル料は発生致しません。
・講座開催初日の15日前までのキャンセル 無料
・講座開催初日の14日～8日前までのキャンセル 請求額の50%
・講座開催初日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
（注）ただし、お申込み頂きました講座と同じ講座の全日程を別日程へ振替をご希望の場合は、キャンセル料は発生致しません。
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