（済）発酵ライフアドバイザーPRO養成講座～2日間集中講座(名古屋) 申込終了
愛知支部名古屋校 2021年11月3日(祝)・6日(土)9:30～17:30
発酵ごはん4食付き！！
発酵ライフアドバイザーPROとは、発酵ライフアドバイザー取得後に受講することのできる上位資格です。
発酵ライフアドバイサー養成講座で学んだ知識をさらに深め、栄養学、医学の側面からも発酵を考えます。
実際の発酵食の実食では、より健康的な食べ方について検証し、珍しい発酵調味料のテイスティングなども行います。
さらに、今まで学んできた「発酵」の「自分らしい」発信方法を学び、ご自身の特性やライフスタイルに合った「発酵」との関わり方を見つけます。
【カリキュラム】
◆座学：2Ｈ✕8回＝16Ｈ（2日間）
◆実食：オリジナル発酵ごはん（レシピ解説付き）・発酵食、発酵調味料のテイスティング
◆認定テスト：1次試験/1.5Ｈ×1回（筆記テスト） 2次試験/30分×1回（面接）
◆認定テスト解説講座：1Ｈ×1回（希望者のみ）
～座学講座～
（1日目）
「日本の発酵食」
発酵ライフアドバイザーの知識を元に、清酒、焼酎などの発酵飲料、
納豆、熟鮓などの発酵嗜好品の醸造について学びます
「発酵栄養学」
発酵食の栄養および、その栄養の消化・吸収について医学的に学び、
発酵食が与える健康効果を学びます。
（2日目）
「発酵の魅力の伝え方」
発酵の魅力を発信する際のポイントや魅力的なイベントの企画の方法を学びます。
「発酵メニュー開発・商品開発の基礎」
ブランディングの基礎を学び、企業から必要とされる商品開発の極意を学びます。
～実食講座～
毎回、座学講座で学んだ発酵食を中心にランチを楽しみながら、レシピ解説と共に発酵食の理解を深めます。
また講座中に、発酵食・発酵調味料のテイスティングをタイムリーに行います。
【ﾃｽﾄ日程】
★1次ﾃｽﾄ2021年12月12日（日）13:30～15:00（15分前から入室可能）
15:15～16:15解説講座（希望者のみ）
★2次ﾃｽﾄ オンライン（ZOOM）にて行います。日程は個別にご相談させていただきます。
★認定証授与式：日程未定(希望者のみ)
※ご参加できない方には、郵送にて認定証をお送りいたします
| 開催校 | 愛知支部名古屋校 |
| 開催日時 | 2021年11月3日(祝)・6日(土)9:30～17:30 |
| 必ずご確認ください |
【新型コロナ感染症対策について】 安心して講座にご参加いただけるよう、当協会では、ソーシャルディスタンスを取りながら 講座の開催を行います。 ●お席は間隔をあけて密集を避けての着席 ●教室内の換気の徹底 ●入り口でアルコール消毒の用意 【ご参加に関してのお願い】 ご参加くださる皆様には、以下につきましてご協力をお願いいたします。 ●入口での検温 ●講座中のマスクの着用 ●会場に入室される前、入り口でのアルコール消毒 ●体調不良の方、微熱のある方はお休みをお願いします。 次回以降にお振替もさせていただきますので、事務局までご連絡ください。 |
| 備考 |
【講師について】 講師は、当協会代表の是友麻希と名古屋校校長の古澤久美が担当いたします。 是友は、初日(11月3日)現地会場には行かず、モニターにて講義を行います。 2日目(11月6日)は、是友が現地で講義を行います。 現地会場では、名古屋校 古澤が講義を行います。 【注意事項】 ★発酵ライフアドバイザーPRO養成講座には以下の費用が含まれています。 内訳：発酵ライフアドバイザーPRO養成講座テキスト 1冊、発酵ランチ＆ディナー4食、発酵レシピ16種、発酵調味料の試食、認定テスト、認定テスト解説講座 、認定証 ★2022年8月1日～更新料12,000円（税込)/年 |
| 開催場所 |
食のアトリエ「ゆいの森」 名古屋市東区東大曾根町34-12第二厚進マンション203 |
| 受講料 | 165,000円 (税込) |
| 持ち物 | 筆記用具・発酵ライフアドバイザーのテキスト |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会 代表 是友麻希・名古屋校 古澤久美 |
| 受講資格 |
発酵ライフアドバイザー会員
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申込規約
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催初日の15日前までのキャンセル 無料
・講座開催初日の14日～8日前までのキャンセル 請求額の50％
・講座開催初日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100％
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
本講座が中止の場合は、開催の2週間前までにご連絡いたします。
【振替について】
ただし、お申込み頂きました講座と同じ講座の全日程を別日程へ振替をご希望の場合は、キャンセル料は発生致しません。
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