[特別講座]
(済)黄金比で作る本格「白菜キムチ」&「オイキムチ」 終了

静岡支部浜松校 2021年12月2日(木) 10:00~12:00

【ランチ】発酵スンドゥブチゲごはん付き

比率を覚えて、簡単、激ウマ、失敗知らず!!

一度覚えたら、何度でも作りたくなる黄金比のキムチをレクチャーします!

キムチの美味しさは、ヤンニョム(キムチの素)で決まります。
これは、「辛味」:「塩味」:「うま味」の絶妙なバランスが決め手なんです。

その㊙レシピを教えちゃいます。

発酵食品の代表でもあるキムチの健康効果は、免疫力アップ、ダイエット、美肌、腸活…とにかく盛沢山。

でも、売っているキムチは、残念ながら「キムチ味の調味液」に漬けただけのものが多いのが現実です。
パッケージの裏を見ると、結構な添加物が入っていたり…。

一方、自分で仕込むキムチは、しっかりと発酵していて、善玉菌の宝庫!もちろん無添加!
辛さも発酵加減も調節出来るので、アレンジも無限大です!

今回はさらに、発酵スンドゥブチゲごはんも作ります(レシピ付き)
絶品キムチランチをお楽しみに♪


講座内容
1 【講義】キムチって、どうやって発酵するの?
2、【実習】白菜キムチ&オイキムチ作り
3、【ランチ】発酵スンドゥブチゲごはん





開催校 静岡支部浜松校
開催日時 2021年12月2日(木) 10:00~12:00
必ずご確認ください 【新型コロナ感染症対策について】

安心して講座にご参加いただけるよう、当協会では、ソーシャルディスタンスを取りながら
講座の開催を行います。

●お席は間隔をあけて密集を避けての着席
●教室内の換気の徹底
●入り口でアルコール消毒の用意

【ご参加に関してのお願い】

ご参加くださる皆様には、以下につきましてご協力をお願いいたします。

●入口での検温
●講座中のマスクの着用
●会場に入室される前、入り口でのアルコール消毒
●体調不良の方、微熱のある方はお休みをお願いします。
 次回以降にお振替もさせていただきますので、事務局までご連絡ください。

開催場所 里山の台所「猫も杓子も 」静岡県浜松市浜北区大平483-1
受講料 6,600円 (税込)
持ち物 エプロン・ハンドタオル・作業用のゴム手袋(ぴったりしたもの。100円ショップでも販売しています)、筆記用具、持ち帰り用のエコバック
お持ち帰り品 仕込んだキムチ&オイキムチ
講師 発酵ライフ推進協会 浜松校校長 足立るみ


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。

【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。

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