[ベーシック講座]
★NEW★食物繊維たっぷりの「小豆」で腸活!味噌作り 受付中

東京支部石神井公園校 2022年2月26日(土)13:30~15:30

発酵プチごはん・レシピ付き!

手もテーブルも汚れなくて超簡単!と毎回大好評の味噌仕込み講座。

小豆でお味噌が作れることをご存知でしょうか。             
小豆には食物繊維やタンパク質、ビタミンB群、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポリフェノールなど、さまざまな栄養素がバランスよく含まれています。
こうした栄養素を摂ることで便秘や貧血が解消され、美容やダイエットなどの効果も期待できます。

普通の味噌とは一味違う、あなただけの小豆味噌を作って腸活しませんか?

講座で仕込んだ味噌はご自宅に持ち帰り、半年間発酵・熟成させることにより、
微生物の生きている「小豆味噌」が完成します。
さらに「味噌の樽の中では何が起きているの?」そんな皆様の疑問にお答えする「味噌学」講義も行います。

仕込んだ後は、発酵プチごはんの試食とともに、小豆味噌の使い方をお伝えします。2年熟成の小豆味噌のご試食もお楽しみに♪
発酵食でからだを整えていきましょう!

講座内容
①味噌学
②実習:日本一簡単な小豆味噌作り
③実食:小豆味噌を使った軽食
                             


開催校 東京支部石神井公園校
開催日時 2022年2月26日(土)13:30~15:30
必ずご確認ください 【新型コロナ感染症対策について】

安心して講座にご参加いただけるよう、当協会では、ソーシャルディスタンスを取りながら
講座の開催を行います。

●お席は間隔をあけて密集を避けての着席
●教室内の換気の徹底
●入り口でアルコール消毒の用意

【ご参加に関してのお願い】

ご参加くださる皆様には、以下につきましてご協力をお願いいたします。

●入口での検温
●講座中のマスクの着用
●会場に入室される前、入り口でのアルコール消毒
●体調不良の方、微熱のある方はお休みをお願いします。
 次回以降にお振替もさせていただきますので、事務局までご連絡ください。

開催場所 epi天然酵母パン発酵教室 東京都練馬区石神井町7-1-2本橋ビル102
受講料 6,600円 (税込)
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、味噌を入れる手提げ
お持ち帰り品 小豆みそ1キロ
講師 発酵ライフ推進協会 石神井公園校校長 原田浩子


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。

【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。

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