★NEW★黄金比で作る本格「白菜キムチ」＆「オイキムチ」 申込終了
東京支部石神井公園校 2021年12月1日（水）13:30～15:30
【ランチ】発酵スンドゥブチゲごはん付き
比率を覚えて、簡単、激ウマ、失敗知らず！！
一度覚えたら、何度でも作りたくなる黄金比のキムチをレクチャーします！
キムチの美味しさは、ヤンニョム（キムチの素）で決まります。
これは、「辛味」：「塩味」：「うま味」の絶妙なバランスが決め手なんです。
その㊙レシピを教えちゃいます。
発酵食品の代表でもあるキムチの健康効果は、免疫力アップ、ダイエット、美肌、腸活…とにかく盛沢山。
でも、売っているキムチは、残念ながら「キムチ味の調味液」に漬けただけのものが多いのが現実です。
パッケージの裏を見ると、結構な添加物が入っていたり…。
一方、自分で仕込むキムチは、しっかりと発酵していて、善玉菌の宝庫！もちろん無添加！
辛さも発酵加減も調節出来るので、アレンジも無限大です！
今回はさらに、発酵スンドゥブチゲごはんも作ります（レシピ付き）
絶品キムチランチをお楽しみに♪
講座内容
1 【講義】キムチって、どうやって発酵するの？
2、【実習】白菜キムチ＆オイキムチ作り
3、【ランチ】発酵スンドゥブチゲごはん
| 開催校 | 東京支部石神井公園校 |
| 開催日時 | 2021年12月1日（水）13:30～15:30 |
| 必ずご確認ください |
【新型コロナ感染症対策について】 安心して講座にご参加いただけるよう、当協会では、ソーシャルディスタンスを取りながら 講座の開催を行います。 ●お席は間隔をあけて密集を避けての着席 ●教室内の換気の徹底 ●入り口でアルコール消毒の用意 【ご参加に関してのお願い】 ご参加くださる皆様には、以下につきましてご協力をお願いいたします。 ●入口での検温 ●講座中のマスクの着用 ●会場に入室される前、入り口でのアルコール消毒 ●体調不良の方、微熱のある方はお休みをお願いします。 次回以降にお振替もさせていただきますので、事務局までご連絡ください。 |
| 開催場所 |
epi天然酵母パン発酵教室 東京都練馬区石神井町7-1-2本橋ビル102 |
| 受講料 | 6,600円 (税込) |
| 持ち物 | エプロン・ハンドタオル・作業用のゴム手袋（ぴったりしたもの。100円ショップでも販売しています）、筆記用具、持ち帰り用のエコバック |
| お持ち帰り品 |
仕込んだキムチ＆オイキムチ |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会認定講師 林 真里 |
申込規約
【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
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