★NEW★生甘酒ベーシック講座～甘酒コチュジャンでカフェランチ作り 申込終了

北海道支部札幌校　2022年3月26日（土）11:00～13:00

北広島市のうさぎカフェで発酵食を学びませんか？

飲むだけじゃない！生甘酒の美味しい魅力　　　　　　　　　　　　　　
生甘酒は、砂糖を一切使用せず、米麹のみから作るノンアルコールの発酵ドリンクです。

生甘酒ライフを始めると、美肌、便秘解消、免疫力ＵＰなど嬉しい効果がたくさんです。
さらに、生甘酒を料理に使うことで食材の「甘味」「うま味」を引き出すことができます。

今回は、生甘酒を使ったコチュジャンと、それを使ったカフェメニューの肉巻きランチの作り方をご紹介。市販のコチュジャンとの違いを体験していただきます。

当協会の生甘酒ベーシック講座では、生甘酒の簡単な作り方はもちろん、市販の甘酒や麹の選び方のコツ、手軽で美味しい生甘酒活用レシピなど無理なく使い続けることのできる発酵ライフをご提案いたします。

講座内容：
①講義：様々な生甘酒の作り方
②実習：甘酒コチュジャンと肉巻きランチの作り方レクチャー
③生甘酒を使った発酵レシピの解説・レシピ付き

明日から一緒に発酵ライフを始めましょう。
沢山の皆様のお申し込みをお待ちしております。

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