★NEW★味噌の次はコレ！手前醤油 仕込み講座 申込終了
静岡支部浜松校 2022年4月2日(土) 10:00～12:00
発酵ランチ付き
味噌の次はコレ！手前醤油 仕込み講座 味噌と同じように醤油も自分で作ってみませんか？
最近、味噌は自家製作られる方も増えてきました。
しかし、醤油ともなるとご自身で作ったことのある方は
まだまだ少ないのではないでしょか？
一般的に流通している醤油は、加熱殺菌され、
微生物は生きていません。
今回の講座では、限られた蔵でしか入手のできない
生きた醤油「生揚げ醤油」を作ります。
生揚げ醤油のコクと香りは格別で、
美味しさに感動することは間違いありません。
実習で仕込んだ醤油もろみは自宅に持ち帰り、
約6か月発酵をさせると手前”生揚げ醤油”が完成します。
お家で本当の絞りたて醤油を味わうことも可能ですよ！
その他、醤油の種類や違い、選び方、使い方も伝授。 そして、醤油を使ったプチランチも堪能いただけます。
講座内容：
①講義：「醤油学」
②実習：手前醤油作り
③実食：醤油を使ったプチランチ・レシピ付き
まだまだ珍しい醤油仕込み講座。
皆様のご参加お待ちしております！
| 開催校 | 静岡支部浜松校 |
| 開催日時 | 2022年4月2日(土) 10:00～12:00 |
| 必ずご確認ください |
【新型コロナ感染症対策について】 安心して講座にご参加いただけるよう、当協会では、ソーシャルディスタンスを取りながら 講座の開催を行います。 ●お席は間隔をあけて密集を避けての着席 ●教室内の換気の徹底 ●入り口でアルコール消毒の用意 【ご参加に関してのお願い】 ご参加くださる皆様には、以下につきましてご協力をお願いいたします。 ●入口での検温 ●講座中のマスクの着用 ●会場に入室される前、入り口でのアルコール消毒 ●体調不良の方、微熱のある方はお休みをお願いします。 次回以降にお振替もさせていただきますので、事務局までご連絡ください。 |
| 開催場所 |
里山の台所「猫も杓子も 」静岡県浜松市浜北区大平４８３－１ |
| 受講料 | 6,600円 (税込) |
| 持ち物 | エプロン・筆記用具、持ち帰り用のエコバック |
| お持ち帰り品 | 仕込んだ醤油もろみ約１Ｌ |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会 浜松校校長 足立るみ |
申込規約
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
SNS/LINKS
