【開催終了】発酵トマトソースとテンペ作り講座 申込終了

広島校 2023年7月29日(土)10:00~12:00

大豆の栄養素が丸ごと!!話題のGABAもたっぷり!!

近年の健康・美容ブームから日本でのニーズも高まってきている「テンペ」を手作りしてみませんか。

「テンペ」とは、茹でた大豆にテンペ菌を植え付け発酵させて作られる、インドネシアで400年以上も昔から親しまれてきた大豆発酵食品です。

同じ大豆発酵食品でも納豆のような粘りや匂い、クセもなく食べ応えがあり様々な料理に活用できます。
大豆の栄養素が丸ごととれるだけでなく発酵させることでGABAは数倍!

抗酸化性もアップし、更年期障害の改善・血圧の降下・中性脂肪の抑制・生活習慣病の予防、改善・精神の安定、イライラの緩和・不眠症、血液中のコレステロールや中性脂肪を減少させる効果が期待されています。

講座では大豆にテンペ菌を植え付けたものをお持ち帰りいただき、ご自宅で発酵させていただきます。
料理への活用法、発酵トマトソースを使ったテンペ料理のご試食もお楽しみに。                                    

<講座内容>
・テンペってなに?テンペ菌について 
・テンペの発酵のさせ方、注意点  
・テンペの機能性  
・テンペを使ったレシピ


開催校 広島校
開催日時 2023年7月29日(土)10:00~12:00
備考 本講座は、全国の支部にて一斉開催する講座です。
東京 石神井公園校から、発酵素材を各支部にお送りし、
講師は、オンライン経由で石神井公園校 校長の原田浩子
現場では各校の校長/副校長が担当致します。

お住いの場所のお近くで、日本全国の発酵講座が受講できます。
開催場所 廿日市市宮内 ※詳細はお申込みの方のみにお知らせします。 
受講料 6,600円 (税込)
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
お持ち帰り品 大豆にテンペ菌を植え付けたもの(ご自宅にて発酵させてください)
講師 発酵ライフ推進協会 石神井公園校 原田浩子・広島校校長 中本正子


申込規約

【資格講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催初日の15日前までのキャンセル 無料
・講座開催初日の14日~8日前までのキャンセル 請求額の50%
・講座開催初日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。

【講座の中止について】
本講座が中止の場合は、開催の2週間前までにご連絡いたします。

【振替について】
ただし、お申込み頂きました講座と同じ講座の全日程を別日程へ振替をご希望の場合は、キャンセル料は発生致しません。