【開催終了】赤いダイヤ「小豆」で味噌づくり＆活用講座 申込終了

東京　石神井公園校　2023年11月5日（日）10:30～12:30

発酵プチごはん・レシピ付き！

古代から慶事に使われ、むくみや便秘の解消など身体や美容に嬉しい効果がたくさんの小豆。
でもあんこだとお砂糖が気になるし、毎日お赤飯というわけにもいきません。
この小豆を味噌にすることで、普段の食事に無理なく取り入れることができます。

本講座では、健康にも美容にも嬉しい栄養が豊富な小豆を使って、手も汚れない日本一カンタンな方法で、my味噌を仕込んでいただきます。お味噌がなぜ美味しいのか？といったメカニズムや、毎日の食事でカンタンにご活用いただけるレシピをお伝えします。
初めての方でも、楽しく美味しいお味噌が作れます。
畑のルビー小豆味噌を使った美味しい時短ご飯で体調を整え、健康に美しく、楽しい毎日を過ごしましょう。

＜こんな方にお薦め＞
●発酵食品や腸活が気になる
●忙しいけど身体に良くて、美味しいご飯を作りたい
●小豆を普段の料理に使いたい。

<講義内容＞
①味噌とは？
②味噌の効果効能（＋小豆について）
③実習：小豆味噌作り
④小豆味噌を使ったプチランチ（レシピ付き） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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