【開催終了】黄金比で作る本格「白菜キムチ」&「オイキムチ」講座 申込終了

東京 石神井公園校 2023年11月27日(月)10:30~12:30

【ランチ】発酵スンドゥブチゲごはん付き

比率を覚えて、簡単、激ウマ、失敗知らず!!

一度覚えたら、何度でも作りたくなる黄金比のキムチをレクチャーします!

キムチの美味しさは、ヤンニョム(キムチの素)で決まります。
これは、「辛味」:「塩味」:「うま味」の絶妙なバランスが決め手なんです。

その㊙レシピを教えちゃいます。

発酵食品の代表でもあるキムチの健康効果は、免疫力アップ、ダイエット、美肌、腸活…とにかく盛沢山。

でも、売っているキムチは、残念ながら「キムチ味の調味液」に漬けただけのものが多いのが現実です。
パッケージの裏を見ると、結構な添加物が入っていたり…。

一方、自分で仕込むキムチは、しっかりと発酵していて、善玉菌の宝庫!もちろん無添加!
辛さも発酵加減も調節出来るので、アレンジも無限大です!

今回はさらに、発酵スンドゥブチゲごはんも作ります(レシピ付き)
絶品キムチランチをお楽しみに♪


講座内容
1 【講義】キムチって、どうやって発酵するの?
2、【実習】白菜キムチ&オイキムチ作り
3、【ランチ】発酵スンドゥブチゲごはん


開催校 東京 石神井公園校
開催日時 2023年11月27日(月)10:30~12:30
開催場所 epi天然酵母パン発酵教室 東京都練馬区石神井町7-1-2本橋ビル102
受講料 7,700円 (税込)
持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具、持ち帰り用のエコバック
お持ち帰り品 仕込んだキムチ&オイキムチ

講師 発酵ライフアドバイザーPRO. 林真里


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
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・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

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中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。