2024年度沖縄校 発酵ライフアドバイザーPRO.養成講座 受付中
沖縄 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート 2024年11月23日(土)・12月14日(土)8:00～16:30
ホテルの豪華！！発酵朝食・ランチビッフェ付き！
発酵ライフアドバイザーPRO.とは、発酵ライフアドバイザー取得後に受講することのできる上位資格です。
発酵ライフアドバイサー養成講座で学んだ知識をさらに深め、栄養学、医学の側面からも発酵を考えます。
実際の発酵食の実食では、より健康的な食べ方について検証し、珍しい発酵調味料のテイスティングなども行います。
さらに、今まで学んできた「発酵」の「自分らしい」発信方法を学び、ご自身の特性やライフスタイルに合った「発酵」との関わり方を見つけます。
【カリキュラム】
◆座学：16Ｈ（2日間）
◆実食：オリジナル発酵ごはん（レシピ解説付き）・発酵食、発酵調味料のテイスティング
◆認定テスト：1次テスト/1.5Ｈ×1回（筆記テスト） 2次テスト/30分×1回（面接）
◆認定テスト解説講座：1Ｈ×1回（希望者のみ）
～座学講座～
（1日目）
「日本の発酵食」
発酵ライフアドバイザーの知識を元に、清酒、焼酎などの発酵飲料、
納豆、熟鮓などの発酵嗜好品の醸造について学びます
「発酵栄養学」
発酵食の栄養および、その栄養の消化・吸収について医学的に学び、
発酵食が与える健康効果を学びます。
（2日目）
「発酵の魅力の伝え方」
発酵の魅力を発信する際のポイントや魅力的なイベントの企画の方法を学びます。
「発酵メニュー開発・商品開発の基礎」
ブランディングの基礎を学び、企業から必要とされる商品開発の極意を学びます。
～実食講座～
毎回、座学講座で学んだ発酵食を中心にランチを楽しみながら、レシピ解説と共に発酵食の理解を深めます。
また講座中に、発酵食・発酵調味料のテイスティングをタイムリーに行います。。
【沖縄校 講座参加者限定宿泊プランもございます】
講座にご参加される方限定の宿泊プランをご用意しております。
講座申込後の返信メールより詳細ご確認ください。
| 開催校 | 沖縄 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート |
| 開催日時 | 2024年11月23日(土)・12月14日(土)8:00～16:30 |
| 必ずご確認ください |
【講師について】 講師は、当協会代表の是友麻希と沖縄校校長の相良歩実が担当いたします。 是友は、初日(11月23日)現地会場には行かず、モニターにて講義を行い、 現地会場では、沖縄校 相良が講義を行います。 2日目(12月14日)は、是友と相良が現地で講義を行います。 【ﾃｽﾄ日程】 ★1次テスト 2025年1月18日（土）10:00～11:30（15分前から入室可能） 11:45～12:15解説講座（希望者のみ） 場所：暮らしの発酵ライフスタイルリゾート 沖縄県中頭郡北中城村字喜舎場1478番地 1F暮らしの発酵STUDIO&LIBRARY ※遠方の方の場合は、同日にオンラインでテストを受験することも可能ですので、ご相談ください。 オンラインテスト（別途費用11000円）についての詳細は初日のガイダンスでお話させていただきます。 ★２次テスト 2025年1月25・26・27日の中で、お一人30分枠にてオンライン（ZOOM）にて行います。 日程と時間はガイダンスの際にご相談させていただきます。 【1次テスト追試について】 ※テスト不合格の場合、追試はオンラインでの受験となります。 追試（別途費用11000円）は、該当者の方に直接お知らせさせていただきます。 【認定証授与式】 2025年2月15日（土）15:00～ ※ご参加は任意です。別途会食費用がかかります。 【注意事項】 ★発酵ライフアドバイザーPRO養成講座には以下の費用が含まれています。 内訳：発酵ライフアドバイザーPRO.養成講座テキスト 1冊、発酵ごはん4食、発酵レシピ16種、発酵調味料の試食、認定テスト、認定テスト解説講座 、認定証 ★2025年8月1日～更新料13,200円（税込)/年 |
| 備考 |
沖縄校は、暮らしの発酵ライフスタイルリゾートの中にあります。 ・朝食、昼食の発酵ビュッフェは自社農場のオーガニック卵や野菜を使用、 無添加、精製塩不使用、白砂糖不使用。 ヴィーガンメニューも多数あり。無農薬EM栽培米使用。 パンは天然酵母、国産小麦使用。 ・ご参加の皆様にコンブチャの種菌をプレゼント。 ・地球にも体にも優しい発酵空間で、アットホームに学べます |
| 開催場所 |
暮らしの発酵ライフスタイルリゾート 沖縄県中頭郡北中城村字喜舎場1478番地 1F暮らしの発酵STUDIO&LIBRARY |
| 受講料 | 165,000円 (税込) |
| 持ち物 | 筆記用具・発酵ライフアドバイザー養成講座のテキスト |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会 代表 是友麻希・沖縄校 相良あゆみ |
| 受講資格 |
発酵ライフアドバイザー会員
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申込規約
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催初日の15日前までのキャンセル 無料
・講座開催初日の14日～8日前までのキャンセル 請求額の50％
・講座開催初日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100％
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
本講座が中止の場合は、開催の2週間前までにご連絡いたします。
【振替について】
ただし、お申込み頂きました講座と同じ講座の全日程を別日程へ振替をご希望の場合は、キャンセル料は発生致しません。
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