福岡校オープニング記念③ 本当においしい『発酵あんこ』講座 申込終了

福岡校　2024年9月1日(日) 14:00～15:15

ノンシュガーおやつプレート付き

名古屋校校長 古澤久美先生が、福岡校のオープニングイベントのために来校！！
特別な発酵料理教室〜おやつ編〜を開催します。

この日しか味わえないスペシャルおやつプレートを一緒に作りましょう。

今回のおやつプレートのメインは話題の「発酵あんこ」です。

美味しい&罪悪感０の「発酵あんこ」はノンシュガー。
つまりお砂糖は一切使いません。

それなのに甘いのは、まさに「発酵」の力なのです。

発酵あんこは甘酒の応用系。
理屈がわかれば、応用が効きます。
米麹を使うことによって、甘さを作るだけでなく、
ビタミンBで糖質をエネルギーに変えたり
甘酒にたくさん含まれている微生物が腸内細菌を元気にしたりします。

それに加えて
小豆のすごいパワーもあなたのものに！
・カリウムが豊富でむくみ改善
・ダイエット効果
・水溶性食物繊維が多く便秘改善
・疲労物質の代謝促進
・小豆の赤い色はアントシアニンと言うポリフェノール、アンチエイジング効果抜群！
実は小豆は、スーパーフードなんです！


麹や小豆で作る発酵食品「発酵あんこ」は
こんなにいいこといっぱいなのですが、

✔️麹の香りが強すぎてちょっと苦手
✔️作ってみたけど美味しくない

という方も少なくありません。

今回お伝えする「発酵あんこ」は、
古澤先生の㊙テクニックで誰でも美味しく作れるようになります。

講座内では、
この「発酵あんこ」を使って
スイーツプレートを作ります（なんと実習付き！）

・発酵あんこのおめでとう焼きまんじゅう
・発酵あんこのミニぜんざい
・甘酒ドリンク

本当にお砂糖を使ってないの？？と疑ってしまうくらい満足感があり、
そして罪悪感０のスイーツプレートです。

どうぞお楽しみに！

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