金山寺味噌作り講座 申込終了
愛知 名古屋校 2024年8月26日（月）10:00～12:00
発酵ランチ＆レシピ付き！
金山寺味噌は米・大豆・大麦などできた金山寺麹にみょうが、なす、しょうが、紫蘇、瓜などの野菜と調味料を加えて発酵させたおかず味噌です。
講座では甘さを抑え、ごはんや豆腐にのせても美味ですが、炒め物などの調味料としても活用できるすっきりした味わいの＜金山寺味噌＞を仕込んでお持ち帰りいただきます。
仕込みから４０日～６０日後位から召し上がっていただけます。
金山寺味噌を使ったプチランチもお楽しみに。
講義内容：①金山寺味噌とは
②金山寺味噌の作り方
③～実習～金山寺味噌作り
④プチランチ＆活用法
| 開催校 | 愛知 名古屋校 |
| 開催日時 | 2024年8月26日（月）10:00～12:00 |
| 必ずご確認ください |
本講座は、全国の支部にて一斉開催する講座です。 講師は、オンライン経由で石神井公園校 校長の原田浩子 現場では各校の校長/副校長が担当致します。 お住いの場所のお近くで、日本全国の発酵講座が受講できます。 |
| 開催場所 |
食のアトリエ「ゆいの森」 名古屋市東区東大曾根町34-12第二厚進マンション203 |
| 受講料 | 7,700円 (税込) |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の手提げ |
| お持ち帰り品 | 金山寺味噌（仕込んだもの約５００ｇ）、金山寺味噌（完成したもの１００ｇ） |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会名古屋校校長 古澤久美 |
申込規約
【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
本講座が中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
本講座が中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
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