金山寺味噌作り講座 申込終了

東京 池尻大橋校 2024年8月26日(月) 10:00~12:00

発酵ランチ&レシピ付き!

金山寺味噌は米・大豆・大麦などできた金山寺麹にみょうが、なす、しょうが、紫蘇、瓜などの野菜と調味料を加えて発酵させたおかず味噌です。

講座では甘さを抑え、ごはんや豆腐にのせても美味ですが、炒め物などの調味料としても活用できるすっきりした味わいの<金山寺味噌>を仕込んでお持ち帰りいただきます。

仕込みから40日~60日後位から召し上がっていただけます。

金山寺味噌を使ったプチランチもお楽しみに。


講義内容:①金山寺味噌とは
     ②金山寺味噌の作り方
     ③~実習~金山寺味噌作り
     ④プチランチ&活用法


開催校 東京 池尻大橋校
開催日時 2024年8月26日(月) 10:00~12:00
必ずご確認ください 本講座は、全国の支部にて一斉開催する講座です。

講師は、オンライン経由で石神井公園校 校長の原田浩子
現場では各校の校長/副校長が担当致します。

お住いの場所のお近くで、日本全国の発酵講座が受講できます。
開催場所 東京都目黒区大橋1-5‐1クロスエアタワー402
受講料 7,700円 (税込)
持ち物 エプロン、ハンドタオル・筆記用具・お土産を持ち帰る袋
お持ち帰り品 金山寺味噌(仕込んだもの約500g)、金山寺味噌(完成したもの100g)
講師 発酵ライフ推進協会 池尻大橋校 校長 荻原由美・副校長 小池直子


申込規約

【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日~当日までのキャンセル 請求額の100%

【お支払い後のキャンセル・返金について】
(注1)お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
(注2)クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。

【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。