冬を楽しむ発酵クラフトシロップ作り講座 受付中
愛知 名古屋校 2024年12月21日(土) 10:00～12:00
コーラ、チャイ、ホットワインに応用可能！
寒い季節だからこそ、手作りの発酵クラフトシロップでほっと一息つきませんか？
この講座では、寒さを楽しむための万能シロップ作りに挑戦します。
コーラ、チャイ、ホットワイン、そしてお料理にも使えるこのシロップは、発酵を取り入れることで深みのある風味が楽しめます。
沖縄県産のスパイスも使いながら、白砂糖不使用で体にも優しいシロップを作りましょう！
【講座内容】
①発酵の基本的な仕組みと、シロップ作りへの応用方法
②スパイスの選び方やブレンドのコツ
③クラフトシロップ作り実習
④クラフトシロップを使ったレシピ（お料理やデザートやドリンク）解説
【ランチ】
クラフトシロップを活かした、フランス ブルゴーニュ地方の郷土料理コックオヴァン(鶏の赤ワイン煮込み)をお召し上がりいただきます。
スパイスの香りに包まれながら、発酵の力でおいしい楽しいひと時を過ごしましょう。
発酵の知識を深めながら、日常の食事に発酵食品を取り入れるヒントも得られます。
女子会やおうちデートにもぴったりなこの発酵クラフトシロップで、心も体もポカポカに！
ご参加お待ちしています♪
| 開催校 | 愛知 名古屋校 |
| 開催日時 | 2024年12月21日(土) 10:00～12:00 |
| 必ずご確認ください |
本講座は、全国の支部をオンラインで繋いで一斉開催する講座です。 講師は、オンライン経由で沖縄校校長の相良歩実が行います。 現場では各校の認定講師が担当致します。 お住いの場所のお近くでご受講できます。 |
| 備考 |
名古屋校は、こんな場所です♪ ・食材はできるかぎり無農薬、自然栽培、オーガニックなものをチョイス。 ・調味料も愛知県産、無添加のものを使った軽食をお出ししています。 ・JR、地下鉄、名鉄線がある「大曽根」駅から徒歩圏内でアクセス抜群！ （駐車場はありませんが、近くにコインパーキングが多数あります。） ・無垢の杉材と漆喰で囲まれた発酵空間で和気あいあいと学べます。 |
| 開催場所 |
食のアトリエ「ゆいの森」 名古屋市東区東大曽根町34-12 第二厚進マンション203 |
| 受講料 | 7,700円 (税込) |
| 持ち物 | 筆記用具、ハンドタオル、クラフトシロップ約900㎖を持ち帰る袋 |
| お持ち帰り品 | クラフトシロップ約900㎖ |
| 講師 | 発酵ライフアドバイザーPRO. 葛山佳代子 |
申込規約
【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
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