冬を楽しむ発酵クラフトシロップ作り講座 受付中
東京 池尻大橋校 2024年12月21日(土) 10:00～12:00
コーラ、チャイ、ホットワインに応用可能！
寒い季節だからこそ、手作りの発酵クラフトシロップでほっと一息つきませんか？
この講座では、寒さを楽しむための万能シロップ作りに挑戦します。
コーラ、チャイ、ホットワイン、そしてお料理にも使えるこのシロップは、発酵を取り入れることで深みのある風味が楽しめます。
沖縄県産のスパイスも使いながら、白砂糖不使用で体にも優しいシロップを作りましょう！
【講座内容】
①発酵の基本的な仕組みと、シロップ作りへの応用方法
②スパイスの選び方やブレンドのコツ
③クラフトシロップ作り実習
④クラフトシロップを使ったレシピ（お料理やデザートやドリンク）解説
【ランチ】
クラフトシロップを活かした、フランス ブルゴーニュ地方の郷土料理コックオヴァン(鶏の赤ワイン煮込み)をお召し上がりいただきます。
スパイスの香りに包まれながら、発酵の力でおいしい楽しいひと時を過ごしましょう。
発酵の知識を深めながら、日常の食事に発酵食品を取り入れるヒントも得られます。
女子会やおうちデートにもぴったりなこの発酵クラフトシロップで、心も体もポカポカに！
ご参加お待ちしています♪
| 開催校 | 東京 池尻大橋校 |
| 開催日時 | 2024年12月21日(土) 10:00～12:00 |
| 必ずご確認ください |
本講座は、全国の支部を直接オンラインで繋いで一斉開催する講座です。 講師は、オンライン経由で沖縄校校長の相良歩実が行います。 現場では各校の認定講師が担当致します。 お住いの場所のお近くでご受講できます。 |
| 備考 |
池尻大橋校はこんな場所です♪ 池尻大橋校は、東急田園都市線池尻大橋駅から徒歩2分、渋谷からバスもたくさん出ている大橋JCTそばの高層のタワーマンションの中にあります。 関東圏在住の方はもちろん、関東観光にあわせての受講にも便利な場所です。 ゆったりと落ち着いたお部屋で楽しく受講いただけます。 試食には、白砂糖は使わず、甘味は懇意の蔵元さんの本みりんや、京都の菱六さんの米麹で作った自家製甘酒を使います。 味噌や醤油も講座で作った自家製のものや、東京近郊で購入できるこだわりのつまった安心して使用できるものを購入しています。 調味料の選び方、どこで購入できるか等もご紹介させていただきます。 |
| 開催場所 |
東京都目黒区大橋1-5‐1クロスエアタワー402 |
| 受講料 | 7,700円 (税込) |
| 持ち物 | 筆記用具、ハンドタオル、クラフトシロップ約900㎖を持ち帰る袋 |
| お持ち帰り品 | クラフトシロップ約900㎖ |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会池尻大橋校 校長 荻原由美・副校長 小池直子 |
申込規約
【単発講座のキャンセル規定】
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
SNS/LINKS
