絶品！醤油麹ローストチキンで楽しむ発酵Xmas女子会！講座 受付中
東京 池尻大橋校 2024年12月7日(土) 11:30～13:30
今年のクリスマスは、体に優しい「発酵料理」をテーマに、楽しく美味しくお祝いしませんか？
「醤油麹」を使った絶品ローストチキンを一緒に仕込み、学び、味わう女子会を開催します♪
ヘルシーで味わい深い発酵料理は、クリスマスパーティーにもぴったり。
心と体を満たす、発酵Xmasを楽しみましょう！
講座では
醤油麹や発酵食品の健康効果を学びながら、フライパンで簡単に作れるローストチキンを仕込みます。
仕込んだものはお持ち帰りいただき、
当日はデモンストレーションしながらご家庭で手軽に実践できるポイントもお伝えします。
醤油麹の旨味が凝縮されたローストチキンはもちろん、
発酵を活かした前菜やデザートも提案。
発酵料理を通じて、心温まるパーティーメニューが完成します。
発酵食品には腸内環境を整える効果や、免疫力を高める効果が期待されます。
美味しいだけでなく、心身の健康にも寄与する発酵料理は、日常生活にも役立ちます。
【講座内容】
①講義：発酵とは何か、醤油麹の魅力、仕込み方や使い方についての簡単な講義を行います。
②実習：主役の「醤油麹ローストチキン」を参加者と一緒に仕込み、お持ち帰りいただきます。
デモンストレーションで焼き加減のコツも解説します。
③試食：出来上がった料理と共にローストチキンに合う発酵を活かした前菜やデザートを紹介。
簡単でオシャレなメニューをみんなで試食します。
発酵料理のアレンジやレシピのアイデアをシェアする時間もあります。
【オプション】ご希望の方には自然派ワイン、またはノンアルコールジュースをご用意します。（有料）
美味しくヘルシーな発酵料理で楽しくおしゃべりしながらクリスマスを
お祝いしましょう♪
| 開催校 | 東京 池尻大橋校 |
| 開催日時 | 2024年12月7日(土) 11:30～13:30 |
| 備考 |
池尻大橋校はこんな場所です♪ 池尻大橋校は、東急田園都市線池尻大橋駅から徒歩2分、渋谷からバスもたくさん出ている大橋JCTそばの高層のタワーマンションの中にあります。 関東圏在住の方はもちろん、関東観光にあわせての受講にも便利な場所です。 ゆったりと落ち着いたお部屋で楽しく受講いただけます。 試食には、白砂糖は使わず、甘味は懇意の蔵元さんの本みりんや、京都の菱六さんの米麹で作った自家製甘酒を使います。 味噌や醤油も講座で作った自家製のものや、東京近郊で購入できるこだわりのつまった安心して使用できるものを購入しています。 調味料の選び方、どこで購入できるか等もご紹介させていただきます。 |
| 開催場所 |
東京都目黒区大橋1-5‐1クロスエアタワー402 |
| 受講料 | 8,800円 (税込) |
| 持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具、保冷剤(凍った状態）、仕込んだものを持ち帰る袋 |
| お持ち帰り品 | テキスト・醬油麴で仕込んだローストチキン |
| 講師 | 発酵ライフ推進協会池尻大橋校 副校長 小池直子 |
申込規約
お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。
・講座開催日の8日前までのキャンセル 無料
・講座開催日の7日～当日までのキャンセル 請求額の100%
【お支払い後のキャンセル・返金について】
（注１）お振込みで決済完了の方…ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。尚、返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。
（注２）クレジットで決済完了の方…クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。
【講座の中止について】
開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。
中止の場合は、開催の１週間前までにご連絡いたします。
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